其它的就是一些成熟的果子和野菜。
成熟的果子得尽快吃完。
野菜也得这几天吃了。
看来这段时间,部落附近的野菜可以好好休养一下。
路平安听完百鸟的话,想着池塘里的莲藕只有等天气再热一些,让池塘里的淤泥干了,再去挖。
如果能把淤泥挖出来肥土种菜,也是一种选择,只不过路途太远。
为了泥土来来回回跑,也累人。
再说这里的山里,少不了的黑土地。
夜晚,路平安切了一块腊肉先煮熟,切成薄片,阳荷带着层层叠叠的外皮,也切片焯水。
陶锅的使用自然不能大火,等到锅里水气一少,慢慢退火,锅底下的火石温度足以升温。
路平安就开始倒油倒肉,用中小火慢慢将腊肉里多余的油脂逼出来。
直到肉片微微卷曲,再放入阳荷、木姜子、野蒜等配菜。
本来就熟的食物,离开了爆炒那一步,在各种调料品的作用下,依旧做出来很香。
路平安深吸一口气,满满的香味扑鼻而来。
真是想念一碗大米饭啊。
在这里,人们还只是为了吃而外出,找吃的就会消耗很多时间,就没有什么时间来想一想,改变烹饪方式。
或者说,想办法让食物变得更加美味,暂时不在她们的选项里。
只有衣食无忧后,有了更多的时间,物资得到了满足,才会追求精神上的满足。
就连路平安教的翻花绳,也只是晚上偶尔玩一下,其它时间都在做事情。
也就是说,她们现在对食物的烹饪方式只局限于烤、煮、炖。
还有蒸,每天蒸鸡蛋。
而现在多了一个炒。
阳荷炒腊肉在炒制的时候,山就在一旁伸着脖子看着,鼻子也在用力吸着。
这香味,她还没有闻过,这样的方式她只在熬猪油的时候见过。
那天的香味和今天一样,香得她口水流出来了。
“还能这样做来吃啊。”山用惊奇的眼神看着碗里刚刚炒出来的腊肉。
她没有动筷子,因为她还有一条烤鱼,再说巫还在做菜呢,得等着。
这里的人认为分配食物是首领应该做的事情,只有首领才能掌握食物的分配权。
而巫做菜,然后分食物,对山而言,以至于对部落所有人而言,都是非常正常的事情。
路平安正在用刚刚炒腊肉的锅煮鱼,也不用洗锅,洗锅都把锅里的油水洗走了。
锅里的水沸腾着,带着切成块的鱼一块翻滚。
本身就是烤熟的鱼肉,再煮一次,花不了多少时间。
汤面上全身黄色油水,一把木姜子和山芫荽下到锅里,奇异的香味瞬间传开。
山芫荽是原生野香菜,和未来可以生吃的香菜不是同一种。
山芫荽叶片边缘有坚硬刺状锯齿,不能生吃,全株都散发着特殊的芫荽香味。
用来煮鱼的时候,加一些进去,跟调料品一样。
路平安想着这里没有辣椒,自己还是找到了不少的香料和调味品。
新的做菜方式,让族人们都开了眼界,原来菜还可以这么做。
只不过现在做出来,还不是只能空口,最多再配上一杯酒,也算是一个下酒菜了。
或者把山药、葛根蒸熟了,配着下菜吃。
复合型的味道让人吃了一口,就想再来吃一口。
路平安是吃不完这些的,没有米啊,要是有米的话就好了。
她照旧分给族人吃。
依旧是山第二个吃,山翘首以待。
山吃了一口,眼睛一下就亮了。
“还能这么好吃!”
“跟烤肉一样好吃,鱼也好吃,汤也好喝。”她惊喜说道。
其她人也跟着夹了一筷子吃,细细品尝着。
百鸟也吃了一口,木姜子原来这么做,还能更好吃啊。
尽管有的人只是看着,肉有些少,不够分的。
“后面想吃的话,就让雨生她们这样做来吃。”路平安说道。
她可不是爱做饭的人。
部落里做饭的人,一开始是山,后来路平安为了节约时间,将做饭这件事交给了一些身体有损伤的部落老人负责。
因为这件事,山还以为她做不了首领了。
好在路平安一阵游说下,山放下了首领才能做饭的想法,交给了部落里其她人做,自己只参与分配做好的食物这一步。
而得到这个事做的,以雨生为代表的几个老人,自然是很高兴的,可以说是欣喜若狂。
她们以为自己现在对部落而言,没有了用处,只能吃最少的食物。
然而巫交给了她们这么重要的事情,自然是尽心尽力的做。
每天负责洗菜煮菜,然后等着首领来分配食物。
打扫部落附近的卫生,一点也不喊累的。
而学习不一样的做菜方式,也是她们要做的事情。
雨生她们特别崇拜巫,因为巫,她们不再是部落里无用之人。
路平安吃了一口肥肉,再次感叹,要是白米饭能从天而降就好了。
只要田里的水稻能安生长大就行,最后平安收获。
先前移栽到水田里的作物,路平安已经确定是水稻。
七月份的水稻不像未来的水稻,长得挺拔直立,而是枝叶比较散,更像是一种草。
然而它的稻杆上,已经鼓了起来,有稻穗从顶端悄悄冒头。
在记忆中,每次收割稻谷的时候,都是下半年开学那几天,也许会早几天,也许会晚几天。
就是在八月、九月这两个月。
除了水稻,还有狗尾巴草,狗尾巴草作为粟的祖先,是历史上一种重要的主食。
但狗尾巴草穗子小,籽粒轻,成熟后容易掉落,就跟野生稻一样。
收获时期也在八九月份。
这两种作物,都需要选择穗大,籽粒不易掉落的植株来做为种子,为明年种植打下基础。
所以路平安一直都在好好关注着。
而一开始种下的野生大豆、赤小豆等作物,在这段时间人为照顾下,长得非常好。
野生大豆,一开始选择作为种子的就是没有炸荚、没有爬藤的那一类,而有一部分现在看起来,这一类作物更像是未来的黄豆。
但有一部分更像是回归了原本爬藤的形状。
日后,只要出现了其它颜色的大豆,就得留下来,不能一口气给吃了,还是得留着明年。
看着部落里种了很多食物,实际上这些都是不能动的。
有的得留下来作为明年的种子。
今年冬天恐怕还是得靠春、夏、秋三个季节的屯粮来度过。
想到这里,路平安觉得到达温饱线还是挺难的。
时间来到了七月。
七月雨水慢慢多了起来。
六月初割掉的苎麻,在雨水的作用下,进入了疯狂生长的时期。
它们快速拔高,青绿色的茎杆直立,表面还带着细毛。
二麻只需要五十到六十天就可以成熟收割,距离上一次收割已经过了三十天,也就是说在七月底就可以收割第二次。
到时候,部落里又有一批人会穿上新衣。
在八月底还可以再去鸟部落遗址割麻。