借实验室的事情，电报发出去，就只剩等待了。
陈半夏在品鉴了Sh市面上大部分的豆瓣酱之后，决定先办一个小型品酱会。
地点她选在了锦江川菜馆的大堂。上次吃饭没有见到董竹君本人，她一直觉得很遗憾，希望通过这次举办品酱会，能引起她的注意。
半夏亲自一家一家下帖子，并态度恭敬地请这些酱园行的老板或掌柜们出席。
有当面拒绝的，有表示到时候有时间的话一定去的，也有明确表示很感兴趣的。
刘绍鸿不放心，又去请小叔出面，邀请几家态度不太明朗的和当面拒绝过的。
陈秉锋虽说不通商业，但毕竟是官面上的人，且大可以给这些老板掌柜们说是自己家产业，希望他们去捧捧场，果然，比半夏去效果好了太多。
到了品酱会这日，大大小小的酱园行老板掌柜们来了一二十家，半夏总算长出一口气。
到一个新地方，不受人待见，这是预料之中的事情，能来这么多人，她已经很感安慰了。
毕竟，你是别人的未来竞争对手，难道还指望别人好声好气各种赞扬四处捧场不成？
半夏带来的是守拙园的“一品红”、“合流”、“归元”、“山野韵”，还有秦记的“无隐”和孙婆甜酱。
每个展台前都细心地放了试吃的碟子和牙签，也有一个专门的服务人员。
上海这些酱行老板掌柜们，她大都去送过请帖，基本上到场之人，她都能叫上名字。个别叫不上名字的，也有刘绍鸿给她提醒。
沪生园来的是其中一个酱园的掌柜，个子矮矮胖胖的，一副不得不来的怨气，但在看到在场的陈秉锋之后，脸上立马换上了笑容：
“长官，您也在啊。”
陈秉锋淡然一笑：“自家的品酱会，我不来像话吗？”
然后，招呼了一个服务生，引领沪生园的马掌柜前去品鉴。
半夏坐在大堂一个僻静角落，暗暗观察这些前来品酱的老板掌柜们。
其中，在离她不远的地方，有几个小酱园的老板，在一起交头接耳，声音虽低，但还是被半夏听到了。
“阿拉上海人，偏好咸甜口，有几个人吃得麻和辣啊，我看这守拙园怕是要无功而返了。”
“就是，我看这守拙园的酱啊，不过是以麻辣掩盖其他味道，若是去掉辣味，就什么也不是了。”
“各位仁兄，我倒是有不同意见。
虽说本邦人不爱麻辣，可我们大上海是一个兼容并包外地人很多的城市，喜好麻辣口的，也是一个不小的群体，指不定这守拙园，倒还真能长久立足呢。”
“就是，我听说他们那个女当家的很厉害，她当年在成都的时候，杀伐果断，锐意进取，不断创新，是个很有手段的人呢。”
此言一出，原本觉得川酱跟自家酱路数不同，根本不具竞争力的几位酱园行老板们，忽然有了危机感，若是让这守拙园在上海站稳脚跟，那自家的市场份额岂不是就会少了。
上海就这么大，人就这么多，固定的盘子，忽然挤进来一个同行，那不就扰乱市场了么？
所以，这几人心中已经有了计较。
半夏观察这几人神色，心中对他们的想法也是十分清楚的，你一个新来的，非说自己人畜无害，不是来跟他们抢食的，这话会有人信吗？
所以，她也不打算多做解释，招来其中一个服务员，吩咐了几句，那人便朝后厨方向去了。
接着，她又喊来另一个服务员，让她去展台那边取来一小碟素酱，跟在自己身后，一起走到那几位还在议论的老板面前，笑吟吟地说：
“我就是你们口中守拙园的女当家。”
几人不禁有些尴尬，沉默片刻之后，其中一个高高壮壮的中年男子笑笑，对着半夏一礼：
“原来是陈当家的啊，承蒙不弃，邀请我等来这品酱会，见识了川酱，实在是荣幸之至啊。”
半夏却并不想跟他寒暄，眼神余光瞥见之前那个服务员已经端着一个托盘返回后，就指着一个空桌子说：
“各位，请随我来。
诸位不是说我川酱只重麻辣，若是去掉辣味，就什么都不是吗，今日，我就请大家尝尝这素酱。”
她指了指已经被放在桌上的碟子：
“这是我成都秦记的素酱’无隐‘，无辣无麻，只有豆香和回甘。我让饭店后厨汆了一盘青菜，请大家蘸素酱尝尝，如何？”
说完，半夏就笑盈盈地看着大家。
众人先是见半夏已经听到了刚才的议论，颇感尴尬，又见半夏不以为意，反请他们品尝素酱，哪里还有不应的，纷纷拈起筷子，夹起青菜，蘸了“无隐”往嘴里送。
那个之前说上海有喜好麻辣群体的人先开口：
“这素酱委实不错，豆香浓郁，却不带豆腥气，回甘也很清新，确实是不可多得的好酱。”
这话说的由衷，半夏能听出来不是奉承。
之前那个说上海人偏好咸甜口的也开了口：
“鄙人实在是孤陋寡闻了，没想到世上还有如此美味的素酱，确实不错。”
另一个人则问：“这酱里使用的豆子不是黄豆吧？我吃着不像，倒像是蚕豆之类的？”
半夏微微一笑：“吴掌柜好眼力，确实是蚕豆，川酱基本上都用的蚕豆制酱，这也是与上海各位同行的不同之处。”
几人纷纷颔首，觉得自己之前的话实在是有点太满了，颇有些坐井观天之感。
半夏知道，此刻的他们已经被素酱折服了，起码表面上这样的，至于内心怎么想，半夏也管不着，只要守拙园慢慢能在大上海立足即可。
最后，她又对着几人微微抱拳，诚恳说道：
“川酱不止有辣，我陈家的菌种，也不止能做豆瓣酱。守拙园来上海，不是跟诸位抢生意的，只是想借上海这大城市，宣传我川酱，让更多人知道它，喜欢它。”
那几位掌柜纷纷点头，表示知道了，心中却想着怎么暗中联络，联手抵制这“外来户”的办法。
品酱会结束的时候，锦江川菜馆的尚掌柜找到半夏说：
“陈当家的，我们店想买几罐守拙园的酱，可有成品？”
半夏一时之间有点儿懵，这是几个意思？自己还没找他们商谈呢，怎滴这锦江川菜馆自己找上门来了？莫非是他们老板董女士的吩咐？
想到这里，半夏心中有点激动，斟酌了下，她回道：
“成品还在运往上海的货轮上，要不这样吧，今天品酱会的展品，就免费送给贵店吧，还望尚掌柜不要嫌弃。”
尚掌柜立马摆手：“哪里会嫌弃，不过免费也不太合适啊，不如这样，我拿我们店招牌的甜点小吃相抵，如何？”
半夏心想，这尚掌柜也是个伶俐人，如果执意给钱，半夏肯定不收，看半夏是女子，投其所好，女子大抵都是爱甜食的，这样刚刚好，各不相欠，各得其所，甚好。
半夏立马同意了这个方案，双方皆大欢喜。
走出饭店，正要上车的时候，半夏遇到了一个人，是一个拄着拐杖的七十多岁的老太太，她自称姓顾，说年轻时候在霍家做过佣人，听说守拙园的东家在锦江川菜馆办品酱会，就过来看看能不能遇上。