“放心吧!爹!我知道怎么处理的。你们在旁边看着就成,我要赶紧取鱼鳔了。这玩意儿要趁着鱼的身子还温热的时候下刀,内脏的淤血才不会渗进鱼鳔里头。”
林子义说完就把注意力放在了身下的毛鲿鱼身上,他拿着小刀,指尖动作极轻,小心翼翼地划开毛鲿的腹腔,双手探进去,慢慢剥离。
不多时,一整副饱满厚实的鱼鳔便完整地托在了他的掌心。
阿杰凑上前,递上装满了海水的水桶。
“不能用海水,去换一桶淡水来!”
林子义嗅了嗅水桶里的海水,朝着阿杰解释道。
“海水带盐,盐分渗进胶里,以后晒出来就是次品。去取船上储存的淡水来。”
不一会儿,阿杰和刘家兄弟直接拎着三桶淡水过来。
林子义仔细反复地冲洗着鱼鳔的外表,把附着在外层的血污、油脂、丝丝缕缕的红膜一点点刮洗干净。
洗完,他取过一块干燥厚实的旧帆布,小心翼翼把鱼鳔表面的水渍全部吸干,不敢用力揉搓拉扯分毫。
“咱们这次出海,足足要在海上漂十多天。海上雾气重、海风带盐,甲板上根本没法晒鱼胶,晒出来也是不值钱的咸胶。可要是专门为了它返航,又似乎有点儿不值得。。。”
林父一脸为难地说道。
“我有办法,能让这鱼鳔尽量保鲜。”
林开明说道。
林子义还真不知道这个时候的渔民们又什么方法能让这个鲜鱼鳔保持新鲜,于是就准备听听林开明准备怎么办。
他先是让林子强拿来一个洗刷得干干净净的备用木桶,桶壁不沾半点儿鱼舱的血水。
先是往桶底铺了一层碎冰,再垫上一层厚厚的干粗布隔开,不让鱼鳔直接贴到冰块。
“记住,万万不能让鱼鳔直接挨冰,冻过了头,胶质就要坏掉。”
林子义点头,双手捧着完整的鱼鳔,轻轻平放在布面上。
“盖上布,再薄薄压上一层碎冰,把木桶盖子扣严实,放到船舱背浪阴凉的角落。”
林开明继续叮嘱。
“往后每隔几个小时,都要过来开盖检查。将桶里融化的冰水全部倒掉,补上新的碎冰,鱼鳔渗出来的黏液要用干布擦干净。”
林子建随口问道:“四叔,要是冰块消耗完了呢?”
“冰一耗光,海上又闷又潮,用不了三五天,这副鱼鳔就会发臭腐烂。”林开明叹了口气。
“海上只能靠冰块保住鲜货,做不出真正的干鱼胶。等回到岸上,再把鱼鳔摊在竹席上面通风淡晒,不能烈日暴晒,反反复复翻面晾透,那才算是上等的毛鲿胶。
还有切记,万万不能拿粗盐去腌鱼鳔,盐腌出来的咸胶,到商行要被狠狠压价,好好的宝物就糟蹋了。”
林子义看着侃侃而谈的林开明,发现自己的这个四叔还真是懂得挺多的,怪不得同为林家人,他家的生活就过的比自己家好。
当然,他说的再对林子义也不用管,因为他有挂。
他的空间可是内部完全真空,时间静止,放入的物品永不腐败、永不变质的。
他假装把木桶放起来,实际早已经放到了空间中。
他甚至悄悄地去鱼舱里把那条大土魠、大章红和那条褐毛鲿都一起收到了空间中。
这些值钱的大货卖给收鲜船太亏了。
收鲜船从他们这些渔船上把货接到,然后运回码头卖掉,是要赚钱的。而且收鲜船也是非常耗油的,所以他们的收购价一般是码头上收购价的一半到六成。
普通的鱼林子义就直接卖了,但是这三条鱼价值太高了,林子义准备带回去卖。
谁让自己有空间呢?不用白不用!
见他处理好了毛鲿鱼鳔,大家又开始紧锣密鼓分吊渔网里其他的鱼,刘家兄弟和阿杰则是开始分拣渔获。
凌晨五点半,终于将新的一网放下,众人才开始一起分拣渔获。
林子义则是替换林开兴,去驾驶舱掌舵。
也是得亏甲板上八成以上的渔获都是带鱼,所以渔获分拣的还算快,只是阿杰不小心被鳗鱼咬了一下,幸亏林子义船上的船工都听他的,穿着雨鞋。
鳗鱼的牙齿刺破雨鞋之后刚好嵌进了两个脚趾之间的夹缝里。这一幕也让原本嫌穿雨鞋麻烦的众人都是心里一阵庆幸。
“阿义!这一网光是带鱼就抓了估计有三万两千多斤,其他的鱼加起来也有六千多斤!咱们这回真的是发了啊!”
所有的渔获都分拣完毕之后,林父一脸兴奋地爬上驾驶舱,着急地告诉儿子这个喜讯。
同时他也不得不服自己儿子的逆天海运,只要他跟着船出海,鱼群就像是自动找过来的一样。
“好!爹,现在也七点钟了,我这就试试联系陈胖子,让他准备再过来一趟,我也给开和叔说一下。”
听到林父的话,林子义连忙用无线电台呼叫林开和以及陈胖子,两人听到义文号上又一网打上来将近四万斤渔获,都是惊得半天说不出话来。
林开和再一次决定以后一定要牢牢抱紧林子义这条大腿,这个年轻人敢闯敢干、有想法、有背景、有资本,关键还运气好,最可怕的还是他太年轻了,才二十岁,以后一定能成为东瀚的顶级大佬。
他要趁着现在还能看见对方尾灯的时候死死地跟上对方的脚步,否则等对方成长起来了,他恐怕连见人家一面的机会都没有。
想到这里,林开和原本有些嫉妒的心理荡然无存,他也给自己了一个警醒,以后不要和林子义比,更不要羡慕、嫉妒人家。
说不定他能有现在的收获也是沾了人家的一部分好运呢!要不然他怎么自从跟着义文号一起出海,收获比原来多了那么多呢?
两艘船又在这片海域待了整整一上午,下午两点半,陈胖子的收鲜船过来了。
此时林子义的船已经抛锚了半个小时,从收上来那网四万斤的渔获之后,义文号又拖了两网,不仅是鱼舱,甲板上已经堆满了鱼筐。