“哎哟喂!弟妹呀!你这腰细得跟水蛇似的还敢说有肉?你这个身材还好吧!”
大小范氏一听这话顿时就不干了。两人齐齐从沙发上站立起身,故意撩起自己的衣摆伸手捏着自己肚子上那一圈因为生完孩子还没恢复像游泳圈一样的厚厚赘肉。一脸生无可恋地控诉道:
“你看看我们俩这水桶腰!你再看看你那蚂蚁腰!你看看我们!”
“哈哈哈哈……”
看到大小范氏这副滑稽又夸张的表情。堂屋里顿时爆发出一阵响亮而欢快的哄堂大笑。女人们之间的那点小烦恼和身材焦虑在这笑声中烟消云散。
“对了!”
看着电视里的画面,江软软脑海中突然又闪过一道灵光。她一拍手打算趁热打铁。
“嫂子们,反正今天下午咱们都有空闲时间。我打算,就用这新鲜的魔芋豆腐,教你们做两样仙界最受小娘子们喜欢的解馋小零嘴。就做一些‘魔芋爽’和‘麻将魔芋’!”
“魔芋爽?!”小范氏听到这个名字眼睛顿时一亮仿佛想起了什么令人垂涎欲滴的美味。
“是不是……是不是之前你从仙家粮仓里拿出来的,那种装在小小透明袋子里吃起来又香又辣又过瘾的那个仙家小零嘴?”
“对!就是那个!”江软软笑着点头确认。
“哎哟那个好呀!”大范氏也是一脸的欣喜和怀念夸张地吸溜了一下口水。
“那个魔芋爽吃起来qq弹弹的极有嚼劲。而且那上面的红油辣子麻辣开胃吃上一口简直让人停不下来!若是咱们自己能做出来那往后哄孩子或者自己解馋可就太方便了!”
“可是……弟妹呀。”二表嫂廖氏是个思维比较跳跃的她皱着眉头对另外一个名字表示了极大的疑惑。
“这魔芋爽我还能理解。但这‘麻将魔芋’是个什么吃法?难不成……是要咱们拿小刀把这一大块魔芋豆腐精雕细琢地雕刻成一个个四四方方的麻将牌子?然后在上面点上红蓝墨水当筒子和条子?”
“哈哈哈哈……”大表嫂武氏被廖氏这清奇的脑回路逗得哈哈大笑眼泪都快笑出来了,她一把搂住廖氏的肩膀打趣道。
“这感情好呀!那样岂不是咱们以后妯娌,可以一边吃着魔芋,一边在桌上摸牌打魔芋麻将了?输了的就直接把麻将吃下去!这主意绝了!”
“哈哈哈你们这脑洞也太大了!”
江软软也是笑得直不起腰她连连摆手澄清道:
“不是不是的!二嫂你想岔了。这个麻酱,不是咱们打牌玩的那个‘麻将’。而是用香喷喷的白芝麻炒熟了之后磨出来的‘芝麻酱’的意思!把这煮熟的魔芋块切成条蘸着这浓郁醇厚的芝麻酱加上些陈醋和红油凉拌着吃。那种坚果的浓香混合着魔芋的爽滑,这样吃起来的味道,那绝对是香得很!
说着江软软自己都忍不住咽了口口水。自从来这古代她也很久没吃过这些现代化的街头小吃了,此刻被勾起了馋虫也来了极大的兴致,打算亲自下厨大展身手一番。
要知道自从查出怀了身孕再到后来生产坐月子。这大半年的时间里她被全家人当成大熊猫一样保护着,她基本就没有亲自下过厨房炒过菜了。今天刚好借着这个机会练练手。
“走!嫂子们跟我去灶房!”
江软软大手一挥,带着四个兴致勃勃的表嫂,浩浩荡荡地杀向了后院的灶屋。
灶屋里唐氏和周氏正在切菜备料。看到这一群莺莺燕燕突然涌了进来都有些惊讶。
“娘,我今天可是要亲自给你们露一手做两样你们没吃过的仙家零嘴!”江软软神秘一笑挽起了袖子。
听说江软软要做仙家零嘴。所有人都齐刷刷地放下了手里的活计围拢了过来。大家都眼睛都不眨一下地看着她的一举一动。
心里都盘算着想着多学一本手艺,这样以后若是软软嘴馋想吃,她们这些做嫂子和长辈的就能直接做给她吃,就不用劳烦她亲自沾染油烟动手了。
“制作这魔芋爽,切片是第一道关。得先切成长条,再片成薄薄的片儿,厚薄要均匀,不然吃起来口感就不好了。”
江软软站在宽大的实木案板前,手里拿着一把磨得锃亮的菜刀,动作麻利地将一块灰黑色的魔芋豆腐切成薄如蝉翼的片状。
她穿着一身月白色的短衫,袖口用布条利落地扎起,露出一截白生生的手腕,整个人透着一股子清爽干练。
切成薄片的魔芋豆腐被她随手拨进旁边装满清水的木盆里。
“切好的魔芋先用清水泡一下,再往里面加一点这白醋。”江软软拿过一个小瓷瓶,倒了些醋进去,“酸碱中和,不仅能去除魔芋本身那股子涩嘴的碱味,还能让它吃起来更爽脆。”
处理好魔芋,江软软开始准备重头戏调料。
她手脚麻利地从仙家粮仓里掏出一个个瓶瓶罐罐,在灶台上摆了一长排,看得四个表嫂眼花缭乱。
“这调料可就讲究了。”江软软一边把调料往一个大海碗里装,一边介绍。
“粗细两种辣椒面,能出红油又带辣味;花椒面得用现磨的才够麻;孜然粉、十三香增香;熟白芝麻必不可少;然后是生抽、盐巴、鸡精、白糖提鲜,最后加上切碎的蒜末、姜末和小米辣。”
听到“鸡精”两个字。
大表嫂武氏突然愣了一下,一张脸涨得有些红。她犹豫了半晌,还是忍不住搓着手,有些不好意思地开口道:“其实……弟妹呀,有件事我一直没搞明白。”
“怎么啦大嫂?”江软软停下手里的活,疑惑地看着她。
武氏指着那个黄色的袋子,红着脸说:“上次你不是给了我们几包这个叫‘鸡精’的调料吗?你说是用来调味的。我拿回家后,左看右看,那黄澄澄的粉末,也不像是成了精的鸡妖啊?”
“所以我就拿着袋子去问你大表哥了。”武氏越说声音越小,有些窘迫。
“他以前在镇上做短工,认识那么一点点字。他指着袋子跟我说,那上面确实画着一只鸡,而且明明白白地写着‘鸡精’两个大字!”