一路上，幾人走走停停，嘗了餈粑塊，沖沖糕，還有現烤的無辣醬香小肉串，肚子不知不覺就填飽了。
沒有了特辣火鍋的狂轟濫炸，今晚的散步顯得愜意無比。
回到別墅時已是深夜。
範理剛沖完涼出來，放在床頭的手機就震動了一下。
唐芸在群里發了條消息，附帶一個定位︰
“明天的行程定了！上午去三峽博物館看展避暑，中午直接殺去二叔的唐門老火鍋總店！”
……
次日清晨。
陽光照進臥室。範理抓過手機看了一眼，上午九點半。
難得早起。
洗漱完畢下樓，客廳里已經熱火朝天。許峰端著一杯冰美式，正對著鏡子整理發型。唐芸和月兒穿著同款閨蜜裝，正在研究一會的打卡拍照姿勢。
唐落提著幾個塑料袋走進來說道︰“買了點路邊攤的油條豆漿，對付一口，中午去我二叔那吃大戶。”
十點半，商務車準時停在三峽博物館門前。
空調冷風一吹，幾人精神一振。
一樓展廳，青銅器陳列。
許峰隔著玻璃，盯著一個巨大的青銅鼎看了半天，摸著下巴評價道，“老範，你說這玩意兒要是拿來炖羊肉，是不是別有一番風味？”
唐落湊過去，深以為然道，“鼎底架火，這容量，夠咱們小區一棟樓的人喝一頓了。”
“能不能收起你們那飯桶屬性？”
唐芸走過來，沒好氣道，“這是文物！感受一下歷史的厚重行不行？”
範理在一旁樂呵呵地看熱鬧。他對歷史的興趣不大，主打一個陪伴。逛了不到一個小時，月兒和唐芸已經拍了上百張照片，許峰和唐落則成功在長椅上找到了歸宿。
臨近中午。
幾人走出博物館，直奔唐門老火鍋總店。
店鋪位于江北區繁華地段，獨棟三層，外立面是古色古香的青磚紅瓦，大紅燈籠高高掛著。門口的等位區已經坐滿了人。
唐落走在前面，剛進大堂，大堂經理眼楮一亮，趕緊迎上來︰“落少，芸小姐。老板在三樓包廂等你們了。”
三樓包廂。
推開門，冷氣開得很足。一張能坐十五人的大圓桌擺在中間。
二叔穿著一身純白廚師服，頭戴高帽，雙手背在身後，一副餐飲界宗師的派頭。
“來了。”
二叔目光越過親佷子佷女，上前兩步，一把握住範理的手，“範師傅！就等你了！”
“二叔，你這陣仗……”
範理看了看二叔的裝扮，又看了看旁邊站著的四個服務員無奈道，“太客氣了。”
“必須的！”
二叔一揮手，安排眾人落座，“今天我不當老板，就當個廚子。給同行做菜，那得拿出十二分的精神。”
唐落坐在旁邊，嘀咕了一句，“二叔，你這廚師服吊牌都沒剪呢。”
二叔脖子一梗，“少廢話！上鍋！”
服務員端上一個特制的紅銅九宮格。與前天那家蒼蠅館子的特辣鍋底不同，這鍋湯底顏色紅潤透亮，上面飄著幾片去火的草果和香葉。花椒和辣椒被巧妙地控制了比例，牛油的醇厚香氣在空氣中緩慢擴散，不嗆鼻，只有一種讓人胃口大開的柔和香氣。
“這是我早上五點起來，親手炒的底料，不會太辣。”
二叔站在鍋邊，自豪道，“三分水，七分油，香料下了二十八種。講究的是一個辣而不燥，久煮不苦。”
範理吸了吸鼻子，肚子適時地叫了一聲。
很快，配菜流水般送上。
鋪在碎冰上的屠場鮮毛肚，帶著露珠的九尺鵝腸，大如手掌的耗兒魚，還有切得薄如蟬翼的極品雪花肥牛。
“水開了。下菜。”二叔親自拿起公筷，將毛肚下入沸騰的格子中。
七上八下。
二叔將燙好的毛肚夾進範理面前的油碟里，退後半步，目光灼灼地盯著範理，“範師傅，嘗嘗。指點一二。”
範理拿起筷子，將裹滿蒜泥和香油的毛肚送入嘴中。
牙齒咬合。
“ 嚓。”
脆！隨後是牛油的醇香和香料的復合味道在舌尖散開。辣味很溫和，麻味剛好提鮮。
“好吃！”範理豎起大拇指，眼楮發亮。這水平，不愧是連鎖店總店老板的手筆。
沒點味道打底，誰敢在霧都開火鍋店，還是連鎖的。
“然後呢？”二叔微微前傾身子，像個等待老師批改作業的小學生。
“然後？”
範理又夾起一筷子鵝腸放進鍋里，眼神專注地盯著水花說道，“然後趕緊吃啊！鵝腸別煮老了。”
二叔愣住了，本以為範理會從香料配比，火候控制，食材選擇上給出一篇洋洋灑灑的專業點評，畢竟昨天在別墅，範理展現出的廚藝境界遠超常人。
可現在，範理眼里只有鍋里的肉。
許峰毫不客氣地搶過漏勺，邊下肥牛邊說道，“老範說得對，吃飯就吃飯，二叔你坐下一起吃啊。這底料好啊，我今天腸胃又能行了！”
唐芸和月兒也完全沒有要點評的意思。
二叔站在原地，看著範理大口吃肉，又悶了一口冰可樂，發出一聲舒坦的嘆息。
二叔笑了，扯下頭頂的廚師帽，拉開椅子在範理旁邊坐下。
“範師傅，你這境界，我服。”
二叔端起一杯啤酒，“做餐飲的，最怕吃東西的時候還端著架子。好吃就是好吃。來，走一個！”
範理端起可樂踫杯︰“二叔，回了鵬城，我會想念這口鍋底的。”
一頓飯吃了足足兩個小時。桌上的盤子堆成了小山。
下午兩點，唐門老火鍋總店門前。
二叔紅光滿面地將幾人送出大門，熱情揮手道，“範師傅，有空常來啊！真不考慮開分店嗎？”
“二叔留步，回見。”範理笑著擺擺手。
吃飽喝足，五個人上了商務車。
“姐，接下來咱們去哪轉？”唐落坐在副駕駛回頭問。
唐芸說道，“帶你們感受一下咱們霧都的特色交通工具。”
半小時後。
商務車停在了一處熙熙攘攘的街口。
五人下車，沿著街道走了一段，來到一個類似地鐵站的入口處。
入口上方掛著幾個大字︰某某公共電梯。
里面排著一隊人，正有序地在閘機口掃碼付款。
“走吧，準備兩塊錢零錢，掃碼也行。”唐芸熟練地拿出手機。
範理腳步一頓，看著前面的閘機，滿臉錯愕。
“不是……等會。”
範理指著閘機不可思議道，“這坐個電梯……還得花錢？”