小二的腳步比之前重了些，額頭上沁出了一層又一層的汗，袖口都被蹭濕了。
周圍幾桌的客人早就放下了筷子，目光一直黏在寧白渡那張桌子上。
“這位公子是哪家的？怎麼以前沒見過？”
另一個接話道︰“你看他那副做派，點菜的時候頭頭是道，每道菜都能說出講究來，不是一般人家能養出來的。”
旁邊一個穿綢袍的中年人搖了搖頭，目光里帶著一種篤定的判斷。
“應該不是本地人，平川城里的富戶我大都認得，沒這號人。”
“怕是從外頭來的，家里底子厚得很。”
又有人附和道︰“你看他身邊那位姑娘，衣裳樸素，但那氣度也不像普通人家的...”
他們猜著猜著，有人忽然壓低了聲音說了句︰“你們說他是不是從京城那邊過來的？”
此話一出，眾人議論聲更大。
小二從廚房端著一盤重做的菜出來的時候，听到那些話，手里的托盤都跟著晃了一下。
許清雨坐在寧白渡對面，那些議論聲隔著幾張桌子傳進她耳朵里，她低著頭，假裝在喝杯子里的水，手指輕輕摩挲著杯沿，沒有說話，但嘴角一直微微彎著。
她知道自己身上穿的不過是一身洗得干干淨淨的舊棉襖，跟那些錦衣華服的客人坐在同一間屋子里看起來確實有些格格不入。
但她坐在寧白渡對面，隔著這張桌子，她什麼都不用擔心。
方才那個小二輕慢的態度，周圍那些打量的目光，都被相公一句話一道菜地擋了回去。
許清雨听著那些人在猜她相公是誰家的公子，心里頭浮上來的不是什麼與有榮焉，而是一種更實在的暖意。
半個時辰後，就在寧白渡與許清雨基本快吃完的時候，一個穿著暗紅色綢袍的中年人從後院快步走了出來。
那人約莫五十出頭，圓臉，留著短須，腰間掛著一串鑰匙，走路的步伐又快又穩，顯然是被廚房那邊的動靜驚動了。
他掃了一眼額頭上全是汗的小二，又順著那道目光看向坐在窗邊那張桌上的寧白渡，微微愣了一下，目光落在三張萬兩銀票上，面色如常。
畢竟是掌櫃，這些銀子還不足以讓他為之色變。
但這麼多年的經商，早就練久了陳掌櫃一張慧眼，知道哪些人不能惹，所以听到這個消息後，便不敢大意。
此時，陳掌櫃快步走上前來，拱了拱手，姿態放得很低，聲音也客氣了幾分。
“這位公子，在下姓陳，是這間望江樓的掌櫃，不知今日的菜是哪一道不合公子口味？”
寧白渡抬起頭，看了他一眼。
那目光不像方才看小二時那樣帶著冷意，但也算不上熱絡，只是淡淡地掃了一下，像是確認了一下來人的身份，然後才開口︰“陳掌櫃。”
寧白渡微微側頭，緩緩開口道，“這道清蒸鱖魚，姜絲切得粗細不一，火候也過了，魚肉的鮮味被蒸散了。”
“炖牛筋的火候差了些，筋還沒完全化開，至于那道擺盤...”他沒有說完，只是搖了搖頭，像是懶得再多說。
陳掌櫃越听臉上的表情越認真。
他做這行做了幾十年，對菜品的門道當然清楚。
寧白渡說的每一處問題都在點子上，不是那種外行人胡亂挑刺的做派，而是一筷子下去就知道哪里差了火候，哪里少了一道工序的內行眼光。
能說出這種話的人，要麼是家里常年吃好的養出來的，要麼就是自己做過。
不管哪一種，都不是能隨便打發的主。
此人身份不簡單，盡可能不能得罪。
陳掌櫃心中暗暗掂量了一番，臉上的恭敬又多了幾分，連連點頭︰“是是是，公子說得在理，是在下後廚疏忽了，我這就親自去盯著，讓後廚重新做一份送來。”
陳掌櫃連連點頭，腰又彎了幾分︰“是是是，公子說得在理，我這就讓人重新做...”
“罷了。“寧白渡擺了擺手，語氣比方才松散了些，“已經改過了，先湊合吃吧，味道還湊合，就是...”
寧白渡頓了一下，目光不經意地從店小二身上掠過去，“就是你這兒的伙計差了些，眼皮子太淺，有些影響食欲。”
陳掌櫃做了這麼多年生意，一听這話心里就已經明白了個七七八八。
他轉頭狠狠地瞪了一眼站在旁邊的店小二，那雙眼楮里帶著火氣，又壓著沒當場發作。
店小二被他這一眼瞪得縮了縮脖子，面色哭喪，張了張嘴像是想辯解什麼，但終究一個字都沒敢說出來，低著頭退到牆根站著。
陳掌櫃轉回頭時臉上又掛上了那副客氣的笑，沖寧白渡拱了拱手︰“公子見諒，今日讓您沒吃盡興，是本店的失誤，屬實抱歉。”
寧白渡隨意地擺了擺手，像是沒太往心里去︰“罷了。吃的也差不多了。”
他頓了頓，看向陳掌櫃，“再做一碗餛飩吧，皮要薄，餡要鮮，湯底用清湯，不要加醬油，浮在面上的蔥花要切得勻，不要太碎。”
“餛飩浮起來之後多滾一滾，讓皮透亮但不能破，湯要清亮見底。”
寧白渡說得隨意，每一條卻都清清楚楚，像是早就想好了。
陳掌櫃听得很認真，在腦子里過了一遍，確保自己都記住了，才鄭重地點了點頭。
“公子放心，我親自去後廚盯著。”隨後，陳掌櫃轉身時又狠狠瞪了店小二一眼，壓著聲音說了一句，“還不快去！耽擱了這位公子吃飯的心情，我要你好看！”
店小二被這一聲喝得渾身一激靈，也顧不上抹臉上的汗，低著頭快步跑向了後廚。
陳掌櫃跟在他後面，臨進廚房之前又回頭看了寧白渡一眼，方才那股客氣的笑意底下，已經多了一層思索，似是在猜測寧白渡的身份。
約莫一炷香的工夫，店小二端著一只白瓷碗從後廚走了出來，腳步比方才穩了不少。
碗里的餛飩湯色清亮，幾粒蔥花浮在湯面上，皮子透亮，隱約能看到里面粉色的肉餡。
小二把碗輕輕放在寧白渡面前，聲音比先前低了好幾度，態度恭敬到了極點︰“客官……餛飩好了。”