“大人,这等腌臜粗活,让伙夫做就是了!”
老刘头提着两桶滤净的羊油,站在三步外劝她。几百口行军铁锅沿着河滩排开,柴火烧得噼啪作响,腥味混着烟气往人鼻子里钻。
宋微明卷起粗麻袍袖,手里的生铁翻铲贴着锅底来回刮动。羊肉剔掉粗骨,切成指头粗的细条,焯过血沫后,就着微火焙干水分。
“火再小半寸,底下别糊。”
她盯着锅里的颜色,交代老刘头:
“第一道油撇清,装坛封存,用来封羊皮囊气嘴,也给车轴防锈。第二道收汤,大火熬透,倒进陶盆放凉切块,每名披甲士卒发两块,路上应急。碎肉丝焙干捣烂,掺炒麦粉和细盐,压成肉松砖。”
她抹了把额头的汗,转头看向杜钦。
“杜大人,今日进营的七千头羊,肉、骨、油、皮,过完秤了吗?”
杜钦裹着狐裘,锦靴陷在河滩泥里,湿黑的泥水已经漫到脚踝。他攥着竹笔,翻了两页账册,喉咙发紧。
“两万四千斤净肉,八千坛羊油,一万八千块肉松精料。账目对得上。”
长安那些公卿只会穿宽袍、谈国事。杜钦从没见过关内侯蹲在灶台边熬肉炒松,更没见过有人把四万多头羊拆成肉、骨、油、皮,连羊肠都洗净搓成军用绳。
羊油封了陶坛,骨髓熬成肉膏,细肉压成肉松砖。碎骨砸烂拌入泥土,铺在坡道上给车轮防滑。
河滩上的民夫起初满腹怨气。
壮羊一批批赶进栅栏,关陇老汉捧着空碗直掉眼泪,骂官府拿活命牲口糟蹋。火头营舀出第一碗稠白肉汤时,骂声停了。热汤里撒着细盐,肉香压过了羊膻,整齐码好的肉松砖也被抬上大车。
每名民夫领到一碗热汤,连伤兵也分了肉膏。
“太守大人跟咱们吃一口锅!”
一个满脸皱纹的老汉捧着陶碗,喝得嘴唇发红,抹着眼角朝人群喊:
“大人是朝廷侯爷,手上都磨起血泡了。咱们吃着大人的肉汤,哪还有脸偷懒?”
“羊皮是给霍将军垫脚过河的!”
民夫堆里有人举起木勺。
“谁划破半寸,老子拿铁锹掀了他!”
两万民夫的怨气被肉香压了下去,手上的活越干越快。报废大车被砸开,车底的铁钉一颗颗起出来。年轻人跳进冰冷的苦卤槽,赤脚踩踏生皮,把纤维揉开。
河滩两岸,号子从拂晓喊到深夜。
宰羊、剥皮、浸泡、刮油、盐卤鞣制,工序沿着河岸排开。两里长的流水线昼夜运转,羊皮一张张传进槽里,又从另一头捞出。
第三日黄昏,朔风停了半刻。
最后一批皮囊从温热的羊脂槽里捞出来,装上高压皮风箱吹胀,整齐码在砾石滩上。
韩三光着膀子,胸前挂着几道干涸的血痕。他穿过皮囊堆,走到宋微明面前单膝跪下。
“大人,三日三夜,前锋营和工匠营做出完好浑脱囊胎一万四千二百具!”
“坏了多少?”
宋微明搁下毛笔。
“刚开始手生,坏了一百零二张,照规矩扣了工筹。后面两天,连个针眼也没多出。全部用羊脂封口,浸水压了三个时辰,没一具漏气。”
一万四千二百具羊皮浑脱铺满碎石滩,囊身泛着油光,草木灰、苦卤和羊脂混在一起,河风吹过,腥味直往衣襟里钻。
杜钦站在土坡上,手里的账册垂到腰边。
三天前,这群流民还围着粮车争吵。三天后,他们按工牌领粮,按工序领活,把一万多具皮囊做得结结实实。
“把图纸铺开。”
宋微明走到弱水边,抬手压住一张厚麻纸。石面上画满线条和尺寸,边角压着几块铁片。
随军老工匠围了过来,折尺握在手里,等她开口。
“散木排遇急水就散,单张羊皮筏子也撑不起重车。咱们要运的是干肉、药材和精粟,三千辆车,每辆都压着上千斤。”
她用短刻刀点住图纸中央。
“这回做拼装木框。”
刀尖落在泥沙上,划出一个四方框。
“铁梨木做外框,长一丈二,宽八尺。底下分两排,每排五具羊皮浑脱。十具一框,皮囊之间留半掌缝,用两股浸油麻绳穿过生铁环,打十字扣勒紧。木框上铺三层硬木板,扒钉一枚枚钉死,做成浮箱。”
老工匠趴到地上,对着沙地比量尺寸。
“十具皮囊托一个框,两头留榫眼。大人,这是水上的浮动营盘。”
“浮箱一具承三千斤。”
宋微明在三个方框之间画出连接处。
“每三个浮箱连成一截。截与截之间留两尺活套,用麻绳搭桥板。死扣承不住水流,活套让浮箱随浪起伏,冲力分开,桥也不至于被扯断。”
老工匠抬头问:“那浮冰撞上来呢?”
“浮箱分节,撞坏一节,拆下来换掉。整桥连死,坏一处就全断。”
一群老工匠围着图纸量了又量,抬起头时,手上的折尺都攥紧了。
“拿木框当地基,把弱水拆成一节一节的路。”
韩三拍了下大腿,扯开嗓子:
“工匠营动工!十个皮囊一组,铁梨木上框,扒钉钉牢,绳结扎紧!”
方木被抬进空地,斧头劈开木屑。铁锤砸在扒钉上,一声接一声。十具充气羊皮囊被卡进木框,浸油麻绳穿过生铁环,交叉勒住囊身。
日头落山,河滩升起篝火。
星光铺在水面上,第一批一百个浮箱排在浅滩边。
墨渊按着佩刀走上浮箱。他身上的披挂足有六十多斤,脚掌踩到木板中央,浮箱向下沉了三寸,底下的水顺着木框流过,木板仍稳稳托住他的身子。
“能载人。”
周统领蹲下摸了摸木板,起身向宋微明抱拳。
“再压一车粮砖,也撑得住。”
对岸山梁上,匈奴游骑来回奔走。黑底白狼大纛被夜风扯得猎猎作响,几名斥候举弓望着河滩。
杜钦站在土坡上,望着一排排浮箱,肩背松了下去。
宋微明沿泥滩走到水边,鞋底陷进湿泥。她俯身捡起一块碎冰,掂了掂,又看向上游。
祁连山的春汛正往下压,百丈宽的弱水奔得急。冰排在水面相撞,碎冰沿着河心打转,浮箱推下去,立刻会被水流带偏。
浮箱已经做成。
可要把这些木框拉过百丈河面,仍得先给它们找一条能站住的路。