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21世纪武大郎找老婆- 第7章 武植做生意的天赋-都市言情-17模板网
第7章 武植做生意的天赋
    武植在烧烤店干了整整两个月。

    他已经从一个新手变成了老周店里最能干的师傅。烤串、切菜、调酱料、招呼客人,样样拿手。老周有时候忙不过来,直接把烤炉交给他,自己去跟熟人喝酒。

    武植从不偷懒。老周在不在,他都一样干。

    但他渐渐发现了一个问题。

    店里的菜单,定价有问题。

    这个问题他刚来的时候就隐约感觉到了,但当时不熟悉情况,没敢多说。干了两个月,每天的进货量、出货量、损耗率,他心里都有了数。他开始在脑子里算一笔账——

    一串牛肉串,成本三块五,卖八块,毛利四块五。

    一串羊肉串,成本四块,卖八块,毛利四块。

    一串鸡翅,成本两块,卖六块,毛利四块。

    一串韭菜,成本三毛,卖两块,毛利一块七。

    看起来都赚钱。但问题是——有些菜品占烤炉的时间长,有些菜品占的人工多。把这些隐性成本算进去,有些菜其实是在亏本卖。

    比如烤鱼。一条烤鱼卖二十八块,看起来利润很高。但烤鱼要烤二十分钟,中间还得翻面、刷酱、加料,占用了烤炉最黄金的位置和时间。这二十分钟里,本来可以烤几十串牛肉串和鸡翅,那些才是真正赚钱的东西。

    武植观察了一个星期,确认了自己的判断。

    他在考虑要不要跟老周说。

    说了,老周会不会觉得他多管闲事?一个打工的,凭什么教老板做生意?

    但不说,他看着那些利润白白流失,心里又痒得难受。

    最终,他还是说了。

    那天晚上收工后,店里只剩下武植和老周两个人。老周在喝啤酒,武植在收拾烤炉。他犹豫了一下,放下手里的刷子,走到老周面前。

    “周哥,我想跟你说个事。”

    老周抬起头:“啥事?说。”

    武植拉了把椅子坐下来,把自己观察到的数据一条一条说出来。哪些菜成本高利润低,哪些菜成本低利润高,哪些菜占烤炉时间太长,哪些菜看起来赚钱实际上在亏。

    他说了十几分钟。老周听了十几分钟,手里的啤酒瓶一直举在半空中,忘了喝。

    武植说完后,老周沉默了几秒,然后放下啤酒瓶,说了一句:“你他妈怎么不早说?”

    武植挠了挠头:“我怕你觉得我多管闲事。”

    “多管闲事?”老周一拍桌子,“你这是帮我省钱!明天你别干活了,给我把菜单重新弄一遍!”

    第二天,武植花了一整天的时间,把菜单重新设计了一遍。

    他砍掉了三道不赚钱的菜,调整了八道菜的定价,重新排列了菜单的顺序——把利润最高的菜品放在最显眼的位置,把引流品放在第二页,把利润低但客人喜欢吃的菜放在最后。

    他还设计了一个套餐组合。单人套餐、双人套餐、四人套餐,每种套餐的搭配都经过了精密的计算——保证客人觉得划算,同时保证店里的利润最大化。

    老周看着新菜单,眼睛都亮了。

    “兄弟,你他妈是个天才!”

    新菜单上线后的第一个月,店里的利润涨了两成。

    老周高兴坏了。月底那天,他把武植叫到跟前,从口袋里掏出一个厚厚的红包,拍到武植手里。

    “拿着!”

    武植捏了一下那个厚度,愣住了:“周哥,这太多了——”

    “多什么多!”老周瞪了他一眼,“这是你应得的。这个月利润涨了多少,我心里有数。你帮我赚了多少钱,我心里也有数。拿着,别废话!”

    武植没有再推辞。他把红包揣进口袋,沉甸甸的,有些烫手。

    走出烧烤店的时候,已经是凌晨两点多了。街上空荡荡的,路灯把路面照得发白。武植摸了摸口袋里的红包,脚步比平时轻快了不少。

    他想了想,掏出手机,给阿雅发了一条消息:“睡了吗?”

    过了不到一分钟,阿雅回了一条:“没。怎么了?”

    “你等我。,我马上回家。”

    “现在?”

    “嗯。”

    “行。”

    武植加快脚步往回走。他到楼上的时候,看到阿雅已经站在门口了。她穿着一件宽松的t恤和一条短裤,头发随意地披着,像是刚从床上爬起来。

    “大半夜的,啥事这么急?”阿雅打着哈欠问。

    武植没说话,拉着她的手上楼。

    进了屋,他关上门,从口袋里掏出那个红包,拆开,把里面的钞票倒在床上。

    阿雅愣了一下:“哪来这么多钱?”

    “老周给的。”武植说,“我帮他重新弄了菜单,这个月利润涨了两成。这是他给我的红包。”

    “多少?”

    “两千。”

    阿雅的眼睛一下子亮了。她扑到床边,抓起那叠钞票,一张一张地数了起来。数完之后,她抬起头,看着武植,脸上带着不可思议的表情。

    “真是两千块!武植,你也太牛了吧!”

    武植忍不住笑了。他很少笑,但这一刻,他觉得自己应该笑。

    阿雅把钞票举过头顶,仰头看着它们,像是在看一场烟花。“两千块啊!你一个月工资才四千五,这一下子就多了半个月的工资!”

    “是啊。”武植坐在床沿上,看着那叠钞票,“我第一次发现,靠脑子赚钱,比靠体力赚钱容易多了。”

    阿雅转过身,看着他。她的眼睛里闪着光,不知道是灯光的反射,还是别的什么。

    “武植,你以后一定会有出息的。”

    武植没有说话,但他的心跳加快了一些。

    阿雅把钞票整理好,放回红包里,塞到武植的枕头底下。然后她站起来,拍了拍手:“这么好的事,得庆祝一下。”

    “怎么庆祝?”

    阿雅想了想,眼睛一亮:“你等着。”

    她转身跑了出去。不到五分钟,她就回来了,手里拎着两瓶啤酒和一小袋卤味。她把东西往桌上一放,拍了拍手:“来吧!”

    两人坐在床沿上,一人一瓶啤酒,中间摆着一袋卤味。没有杯子,直接对着瓶口喝。

    阿雅喝了一口,抹了抹嘴:“恭喜你,武植。这是你应得的。”

    武植举起酒瓶,跟她碰了一下:“谢谢。”

    两人喝了一会儿,话渐渐多了起来。阿雅讲她在足浴店遇到的奇葩客人,武植讲他在烧烤店学到的新手艺。说到好笑的地方,两人一起笑。说到无语的地方,两人一起摇头。

    不知不觉,两瓶啤酒都见底了。

    阿雅的脸红扑扑的,眼睛亮晶晶的,像是浸了水的葡萄。她靠在床头,看着武植,忽然说了一句:“武植,你知道吗,我好久没有这么开心过了。”

    武植看着她。她的t恤领口有些松,露出一截白皙的锁骨。她的头发散落在枕头上,衬得那张脸越发精致。

    “我也是。”他说。

    阿雅伸出手,拉了拉他的衣角:“过来。”

    武植挪了过去。

    两人并肩靠在床头,谁都没有说话。窗外的喇叭声一阵一阵的,远处偶尔传来一两声狗叫。屋子里很安静,安静得能听到彼此的呼吸声。

    阿雅的头靠在他的肩膀上。她的头发蹭着他的脖子,痒痒的,带着一股淡淡的香味。

    “武植。”她轻声叫他的名字。

    “嗯?”

    “你有没有想过,如果有一天,你发财了,你会做什么?”

    武植想了想,说:“我想开一家自己的店。”

    “什么样的店?”

    “卖炊饼的。”

    阿雅笑了:“炊饼?那能赚几个钱?”

    “你不懂。”武植说,“我的炊饼,跟别人的不一样。”

    阿雅抬起头,看着他。她的眼睛很近,近得他能看到自己在她瞳孔里的倒影。

    “那我到时候给你打工,你可得给我开高工资。”

    “行。”

    两人对视了几秒。阿雅的目光从他的眼睛移到他的嘴唇上,又移回他的眼睛。她的呼吸变得有些急促,胸口起伏着。

    然后她凑上去,吻了他。

    武植的脑袋嗡的一声,一片空白。

    她的嘴唇很软,带着啤酒的苦涩和卤味的咸香。她的手臂环上他的脖子,整个人贴了上来。她的身体很热,隔着薄薄的t恤,他能感受到她胸口的柔软和心跳的急促。

    武植的手迟疑了一下,然后搭上了她的腰。

    她的腰很细,盈盈一握。他的手掌贴在上面,能感受到她皮肤的温度透过衣料传过来。

    阿雅在他耳边轻声说了一句:“抱紧我。”

    武植收紧了手臂。

    那一夜,他们没有再说话。

    窗外的虫鸣声不知道什么时候停了。月光从窗帘的缝隙里钻进来,在地板上画出一道细细的白线。

    屋子里只剩下两个人的呼吸声,交织在一起,分不清彼此。