林姐出手的速度,比武植预想的还要快。
三家核心供应商同时抬价的第二天一早,林姐就穿着一件深色的工装夹克,脚踩一双平底运动鞋,头发利落地扎成低马尾,出现在了城郊最大的农产品批发市场。她没有去找那些中间商理论,而是直接绕过他们,找到了几个合作过多年的农户带头人。
她在一家简陋的茶馆里坐下来,要了一壶廉价的铁观音,跟几个晒得黝黑的农户老板面对面聊了不到一个小时。她没有画大饼,没有谈情怀,直接摊开账本,把武记的采购量、结算周期、付款信誉摆在桌面上。她给出的条件很简单——跳过中间商,武记直接向农户采购,价格比中间商的收购价高出百分之五,但要求直供直采、品质可控、长期稳定合作。
几个农户老板对视了一眼,几乎没有犹豫就点了头。对他们来说,能跳过中间商那层盘剥,直接拿到稳定的订单和更高的价格,简直是天上掉馅饼的好事。当天下午,林姐就带着他们参观了武记的中央厨房和冷链物流中心,当场签了三份直供协议。
紧接着,她又马不停蹄地联系了一家闲置的冷库业主,以极低的价格租下了三个月的短期使用权,作为临时周转仓储。从发现问题到完成供应链切换,前后不到四十八小时。
消息传回集团总部的时候,阿雅整个人都惊呆了:“林姐这是……一个人干翻了一整条供应链?”
武植看着林姐发来的工作简报,忍不住笑了:“你以为林姐这些年在本土餐饮圈是白混的?她的人脉和渠道积累,比那些所谓的供应链专家扎实多了。那些中间商想通过抬价来卡我们脖子,简直是踢到铁板了。”
他放下手机,忍不住开始了日常吐槽:“资本玩阴招也就算了,小贩子还想学碰瓷,真是贪胆包天。他们也不想想,林姐在这个行业摸爬滚打了多少年,他们那点小心思,能瞒得过她的眼睛?”
当天晚上,武植驱车赶到了城郊的那座临时仓库。仓库的面积不大,大约两百平米,但被林姐收拾得井井有条。一排排货架上整齐地码放着各类食材,墙角堆着一袋袋大米和面粉,空气中弥漫着粮食和蔬菜特有的清新气息。一盏白炽灯悬挂在天花板上,发出暖黄色的光芒,照亮了仓库中央那张简易的折叠桌。
林姐正坐在桌前,面前摊着一摞单据,手里拿着一支笔,在核对当天的入库数据。她听到脚步声,抬起头看了武植一眼,然后又低下头继续写:“你怎么来了?”
武植走过去,在她对面坐下:“来看看你。听说你这两天忙得脚不沾地,连家都没回。”
林姐没有抬头,笔尖在单据上飞快地移动着:“有什么好看的。又不是没见过。”
武植看着她专注的侧脸,心里涌起一股说不清道不明的情绪。林姐今天穿了一件深灰色的工装夹克,拉链拉到胸口的位置,里面是一件黑色的紧身打底衫,勾勒出她依然紧致的身材线条。她的头发扎成低马尾,几缕碎发垂在耳边,随着她低头的动作轻轻晃动。她今年其实才三十四岁,只是平时总穿深色衣服、板着脸管人,让人忽略了她的年纪和相貌。
“林姐。”武植开口叫了她一声。
“嗯?”
“谢谢你。”
林姐的笔尖顿了一下,然后继续写:“谢什么。这是我的本职工作。”
“不是工作的事。”武植的语气认真了几分,“我是说,谢谢你每次都冲在最前面。供应链出事,你二话不说就去解决。舆论出事,你稳住后厨不出乱子。有你在,我总觉得心里特别踏实。”
林姐终于放下了笔,抬起头看着他。她的目光里带着一丝复杂的情绪,沉默了几秒,然后开口说了一句:“你天天惹事,我天天给你擦屁股。你要是真觉得过意不去,就少惹点事,让我多活几年。”
武植被她这句话逗笑了:“我尽量。”
“你上次也是这么说的。”林姐白了他一眼,但眼底那一闪而过的笑意,没有逃过武植的眼睛。
她站起身,走到墙角的一个保温袋前,弯腰从里面取出一个饭盒,走回来放在武植面前:“还没吃晚饭吧?给你留的。红烧肉炖土豆,米饭在下面。”
武植打开饭盒盖,一股浓郁的肉香扑面而来。他低头看着那碗色泽红亮、肥瘦相间的红烧肉,愣了一下,然后抬起头看着林姐:“你什么时候准备的?”
林姐已经重新坐回椅子上,拿起笔继续核对单据,语气平淡得像是在说今天天气不错:“下午抽空做的。想着你肯定忙着到处跑,顾不上吃饭。”
武植低头看着那碗红烧肉,沉默了好几秒。然后他拿起筷子,夹起一块肉送进嘴里。肉质软烂入味,酱香浓郁,带着一丝恰到好处的甜味,是他熟悉的林姐的手艺。他咀嚼了几下,咽下去,然后说了一句:“好吃。”
林姐没有抬头,但嘴角那一抹微微上扬的弧度,出卖了她的心情:“好吃就多吃点。别浪费。”
武植不再客气,大口大口地吃了起来。仓库里很安静,只有他咀嚼的声音和笔尖划过纸面的沙沙声交织在一起。暖黄色的灯光笼罩着两个人,在冰冷的货架和水泥地面之间,营造出一种奇异的温暖氛围。
吃到一半的时候,武植的手机忽然震动了起来。他放下筷子,掏出手机一看,是阿雅打来的电话。他接通电话,还没来得及开口,阿雅的声音就急切地传了过来,带着明显的紧张:“武哥!出事了!我今天下午在做例行抽检的时候,发现一批食材的色泽和气味不太对劲。我让后厨的师傅看了一下,他们说这批食材的品质明显低于我们平时的标准,有几样甚至已经接近变质了!”
武植的眉头瞬间皱了起来:“哪批食材?从哪里来的?”
“就是林姐新签的那批直供食材中的一部分。”阿雅的声音里带着一丝后怕,“如果不是我做了一次额外的抽检,这批食材明天就会送到几家主力门店的后厨。一旦上了桌,后果不堪设想!”
武植的眼神骤然冷了下来。他沉默了两秒,然后开口,声音平静得有些吓人:“阿雅,你做得很好。把那批有问题的食材单独封存,不要跟其他食材混放。我马上过来。”
挂断电话,他抬起头,对上了林姐的目光。她显然已经听到了电话的内容,脸色变得有些凝重。
“有人在我的供应链里动了手脚。”林姐的声音低沉,带着一丝压制的怒意。
武植点了点头,站起身,拿起外套:“应该是那些被我们断掉合作的中间商,心有不甘,想通过这种方式报复我们。他们不敢明着来,就在暗处搞这种下三滥的把戏。”
他走到仓库门口,回过头看了林姐一眼:“林姐,你这边继续稳住供应链。我去处理那批问题食材。”
林姐也站了起来,走到他面前,伸手帮他整理了一下被风吹乱的衣领,动作自然得像做过无数次一样:“去吧。小心点。有什么事给我打电话。”
武植点了点头,转身走进了夜色中。他的背影在路灯下被拉得很长,步伐稳健而坚定。那些躲在暗处的人以为能用这种下三滥的手段搞垮武记?他们很快就会知道——踢到铁板的滋味,到底有多疼。