一时间，汴京城里此起彼伏的讨价还价声此起彼伏，各家酒楼掌柜的脸色一个比一个精彩。
精明些的，已经开始吩咐伙计：“快去，把咱们的看菜全擦一遍，要亮，要鲜亮！今天天幕这么一说，晚上客人肯定多，都给我打起精神来！”
与此同时，各朝各代的古人们已经彻底看懵了。
“等等，也就是说……刚才那一大盘肘子，是假的？是蜡做的？？？”
秦朝，嬴政盯着天幕，一脸难以置信：“那蜡做的肘子，颜色怎么跟真的一样？还有那上面的油光，那皮上的纹理……墨家，你们做得到吗？”
墨家代表缩了缩脖子：“陛下，臣等……臣等可以试试，但那蜡做的肘子应当是用了特殊的调色之法，而且那油光恐怕另有门道……”
“试，给朕试！”嬴政大手一挥：“蜡像若能做到以假乱真，那用在战场上……嗯，先做几个假粮仓试试，唬唬匈奴也是好的。”
墨家：“…………”
唐朝
李世民看着天幕，若有所思。
“看菜……这倒是个好法子。”他摸着下巴，扭头看向魏征：“魏卿，朕记得你上回说，宫里的御膳房每次做菜都做多了，剩菜不少？”
魏征板着脸：“陛下，您上回宴请群臣，一百多道菜，光看都看饱了，最后剩了一大半，臣当时就说这太浪费……”
“行了行了，朕知道你要说什么。”李世民赶紧打断他，然后兴致勃勃地道：“朕在想，以后宫里宴席，先让御厨做几个蜡的看菜摆在桌上，让大伙儿看过瘾了，然后再上真菜，做少点儿，这不就省了吗？”
魏征嘴角抽了抽：“陛下，您这法子……倒也算是节俭，但能不能别用蜡做？蜡还得花钱买，不如用木头雕，木头还便宜些……”
“木头？好，那就木头！”李世民大手一挥：“传旨，让将作监雕几道看菜，下次宴席先用上！”
将作监的官员在角落里默默擦了把汗。
【而说到酒楼内卷，怎么能不提菜品呢？】
【宋朝的酒楼为了吸引回头客，在菜品上下的功夫那叫一个狠。】
【据《武林旧事》和《梦粱录》记载，临安的大酒楼里，光是一份菜单就能列出三四百道菜，什么鸡鸭鱼肉、山珍海味、羹汤点心，那是应有尽有。】
【而且为了突出自家特色，各家都有拿手的招牌菜，什么“王楼梅花包子”、“曹婆婆肉饼”、“薛家羊饭”、“梅家鹅鸭”，全是靠着这一手绝活名扬京城。】
【您要是跟别人家重了，那不好意思，客人只认第一家，第二家就只能喝西北风。】
【所以宋朝的酒楼老板们挖空了心思搞创新，什么新菜式、新吃法、新摆盘，那是日日翻新。】
【有的酒楼甚至专门雇了“食评人”，就是专门请一些有名的文人来试吃，吃完了写首诗写篇文夸一夸，第二天全城都知道这家店出了新菜。】
【您就说，这卷不卷吧！】
画面中，临安城一家挂着“王楼”招牌的酒楼前，排起了长龙。
镜头一转，隔壁一家没有名字的小酒楼门口冷冷清清，掌柜的站在门口，望着对面的人潮，一脸生无可恋。
然后镜头再一转，这家小酒楼的老板咬牙一跺脚，转身进了后厨，不多时端出一盘造型奇特、色彩斑斓的菜，朝着街上吆喝了一声，立刻有路人围了过来。
【而要说宋朝酒楼最卷的一招，还得数“送外卖”。】
【没错，宋朝人早在一千年前就玩起了外卖。】
【《东京梦华录》里写着：“市井经纪之家，往往只于市店旋买饮食，不置家蔬。”什么意思呢？就是城里那些做买卖的人家，往往都不自己做饭，直接在酒楼订餐。】
【而且宋朝的外卖服务非常专业，不仅有专门的“外卖员”，负责跑腿送餐，而且不少酒楼还提供“温盘”，就是一种可以保温的食盒，保证送到客人手里的时候菜还是热的。】
【更绝的是，有些酒楼甚至提供“预约送餐”服务，您提前说好什么时辰送到，人家准时准点给您送上门。】
【您想想，一千年前的汴京城，您在屋里坐着，有人敲门，打开一看，穿着干净整洁的小哥端着热腾腾的饭菜，说一句“客官，您要的糖醋排骨、清蒸鲈鱼、还有一壶温好的酒，一共三十文”，这场面，搁今天您是不是也得喊一声“好家伙”？】
天幕画面上，一个穿着短衫的“闲汉”手提多层食盒，脚步飞快地穿过汴京城的街巷，食盒上还盖着棉布保温。
到了客人家门口，小哥擦了把汗，敲门，进门，打开食盒，里面的菜热气腾腾，客人一家老小围坐在桌前，眼睛都亮了。
“这……这这这……”
唐朝，程咬金张着嘴，半天合不拢：“吃饭都不用出门了？直接送到家里？还热乎的？？？”
“知节，你注意看那个食盒。”长孙无忌眯着眼：“多层结构，每一层放不同的菜，上面还盖着棉布……这分明就是个移动的保温箱！”
“保温箱？”程咬金扭头：“那咱长安城的酒肆是不是也能这么干？以后俺要是懒得动，就让伙计送一坛酒、两斤肉到府上，多省事！”
“你省事，人家可就不省事了。”魏征冷不丁来了一句：“你以为送餐的人是白跑的？这跑腿费谁出？菜价里加上去，最后还不是客人掏钱。”
“魏大人，这话说得，人家跑腿的也得吃饭不是？”程咬金嘿嘿一笑：“再说了，天幕上不是说了吗，那闲汉送一趟能挣着钱，客人也吃得舒坦，两头都乐意，有什么不好？”
而宋朝的百姓们看到这一幕，反应就更直接了。
汴京城里，一个正窝在自家小院里乘凉的老汉一拍大腿：“我就说嘛！上回我隔壁张屠户家，大热天的居然有人送了一碗冰镇酸梅汤上门，我还以为是谁家亲戚，合着是叫的外卖！这法子好，这法子好啊！”
他扭头朝屋里喊：“老婆子！明天咱也试试，你歇着别做饭了，咱也订一桌，让人送到家里来！”
屋里传来一声骂：“你个老东西，有多少钱经得起这么造？”
“哎，就试一回嘛！天幕都说了，这是时髦！”
明朝
朱元璋转头看向朱标：“标儿，你说，咱京城里有没有这种外卖？”
朱标想了想：“父皇，咱京城里的酒楼也有送餐的，不过大多是给大户人家送的，普通百姓想吃，还得自个儿去店里买。”
“那就学啊！”朱元璋一拍桌子：“天幕上说了，这是好事！老百姓不用自己做饭，酒楼也能多挣钱，两全其美嘛，传旨，让京城里那些酒楼都学起来，另外……嗯，那个温盘还是保温盒什么的，让工部去研究研究，做几个出来，赏给有功之臣！”
工部官员今天被多次点名，已经麻了，面无表情地应了一声：“遵旨。”