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穿越夫妻在年代,我的美食会发光- 第489章 明厨亮灶-都市言情-17模板网
第489章 明厨亮灶
    董丽兰忽地刹住脚,回头拿过邓逐手里的网兜,扒拉着翻了翻。

    “大前门、桃片、广柑,还有一条大腊肉。”

    她把网兜原样塞回邓逐手里,撇了撇嘴。

    “礼是整得伸伸展展的,但你莫指望我妈收了礼就松口。她可不吃这套。”

    许月吟把画筒抱在胸前,偏过头问:“师姐,伯母很严吗?”

    “严?”董丽兰伸出指头掰算着。

    “之前省建工局那个大礼堂,图纸她退回去两三回,人家总工见了她都要规规矩矩喊一声林老师。”

    “那董伯父呢?”

    “我老汉好说话得很,翻来覆去就一句话:听我妈的。”

    邓逐把网兜换到左手,这不就是“耙耳朵”和“女强男弱”的国企双职工家庭嘛……

    他理了理领口,“开春聚丰园酒楼就要动工,今天这尊大佛,绕不过去也得拜。”

    董丽兰压着嗓门嘀咕:“我跟他们提了两回。我妈原话是:一个饭店而已,要啥子设计图?找外头那些设计师看一下就行了。”

    瑶瑶扒着许月吟的衣角,探着小脑袋往门里张望:

    “妈妈,里头有好吃的没得哦?”

    “有,进去先喊人。”许月吟捏了捏女儿小手。

    堂屋门上贴着崭新的胖娃娃抱鲤鱼年画。

    八仙桌正中间摆着个敞口白搪瓷果盘,堆着瓜子、花生和大白兔奶糖。

    旁边端端正正压着一卷蓝晒图和一把老式计算尺。

    董白石正歪在老藤椅上剥花生,见邓逐进门,他手一抖,把刚剥出的花生米丢进盘里。

    “师父,过年好,我们给您拜年。”邓逐弯着腰,规规矩矩鞠了一躬。

    “拜年?正月初二来我还以为你当我这是你娘家哟。”

    董白石拍了拍手上的碎屑,“二级厨师的书看没得?”

    “最近太忙了,没得时间。”

    “董师父,新年好!祝你健康长寿、万事如意!”许月吟也笑着上前。

    瑶瑶扑通一声双膝跪地,结结实实磕了个头:

    “董爷爷过年好!祝董爷爷身体健康,红包大大的!”

    “哎哟我的乖乖!”董白石乐得直拍膝盖,赶紧拿红包塞进小丫头手里。

    “哇!谢谢董爷爷,窝还想吃好吃的!”

    邓逐顺势提起网兜里的腊肉,搁在桌边。

    董白石凑上前抽着鼻子闻了闻,满意点头:

    “烟熏透了,没得半点焦苦味,这火候把控得硬是巴适。”

    “小邓来了啊!先把东西放门角角那边嘛,油得很,莫把我的图纸弄脏了。”

    说话的是八仙桌另一头,稳坐椅上端着白瓷茶杯的女人。

    她五十来岁,穿着笔挺的藏青色列宁装,头发在脑后挽成一丝不苟的发髻。

    董丽兰缩了缩脖子,赶紧拎起腊肉挂到门背后的木钉子上。

    “师弟,这是我妈林灵,省建工局的高工。”

    她指了指太师椅上的女人。

    接着又指向旁边戴着黑框眼镜、正拿铅笔在图纸上比划的瘦高男人。

    “我爸董清平,设计院搞结构计算的。”

    董清平放下铅笔,起身和邓逐握手:“小邓是吧,我老汉和丽兰信里经常提你。”

    一握完手,他又坐回原位,有点局促,不知道该聊些什么,和那些专注研究、疏于交际的文人一个样子。

    董白石清了清嗓子:“清平,小邓是我关门徒弟,论辈分跟你平辈,喊师兄。”

    啊?自己还喊董丽兰师姐呢,这辈分不是乱了吗!

    邓逐不敢随意,谨慎地喊:“不行不行的,我要喊清平叔,林嬢嬢。”

    董丽兰愣着指自己的鼻子,皱眉道:“爷爷你糊涂啦!如果他喊我爸师兄,那我岂不是要喊他师叔?”

    “各喊各的嘛。”董白石慢悠悠剥着花生,“店里头他是你老板,屋头他是你师叔,搞得抻展得很。”

    许月吟低头忍笑,手里的画筒也跟着晃动。

    林灵也有些无奈。

    “还是喊林嬢嬢的嘛,你和丽兰都差不多。”她下巴微抬,斜睨着董丽兰。

    “灶房里菜还放起的,你站在这抓蚊子?赶紧去做饭,莫要饿到客人。”

    董丽兰撇了撇嘴,老老实实出去了。

    林灵坐直身子,正色道:“小邓,你那个店面好多平?大概的事我都听丽兰和爸说过了。”

    “现在聚丰园加旁边的一个民居,有四百八十多平。”

    “这么大?你的饭店想做几层?”

    “二层嘛。”

    “一个月资金流水好多?面积大,费用可不低,不要建到一半就摆烂咯!”

    “腊月生意好,两个店有四万多的流水嘛。我个人手里的存款也有几万……”

    几万???

    不是几千???

    董清平和妻子对视一眼,皆是震惊不已。

    看到董白石点头了,他才艰难的接受了这个事实:“你现在一年也有十几万的流水哦……本钱应该是够了。”

    “清平,算你的梁。”

    林灵厉声打断,转头看向邓逐,语气笃定。

    “几万块钱的事情,那就要好好计较了,不能乱设计。”

    邓逐不慌不忙,拉开凳子坐下,端起茶杯喝了一口老鹰茶。

    董白石把花生壳拢成一堆,发话定调:

    “新年新气象,你那个聚丰园酒楼的事,今天当面跟他们两口子说清楚。”

    邓逐放下茶杯,身子前倾:“我想把聚丰园拆了,在原址上头盖两层……后院留作自己居住的,建三层的水泥小楼。”

    林灵翻动蓝晒图的手一顿,直接把纸页翻了个面。

    “小邓,我一般负责的是大厂房、大礼堂、职工宿舍楼。说实话,饭店我是第一次参与。”

    她说道:“建楼不是炒菜颠勺。你那三四百平的馆子,要动用建筑学的精密计算,就得全程多找几个工程专员,设计和施工都得听我的……建造的事你不能掺和。”

    董清平扶了扶滑到鼻梁的眼镜,附和道:

    “灵儿说话直,但道理就是这个道理。专业的事交给专业的人,否则这事不好定标准。”

    董丽兰端着一盆洗好的青菜,站在门口不乐意了。

    “人家话都没说完,你们就把门关了?有你们这么待客的?”

    “菜洗完了?”林灵瞪眼,十分强势。

    董丽兰把盆放在门槛上,挺直腰站在原地。

    瑶瑶扯了扯邓逐的衣角,“老汉儿,婆婆是不是不欢迎我们哦?好凶哦。”

    邓逐揉揉女儿的羊角辫,哄道:“婆婆在考老汉儿的本事呢。”

    “林嬢嬢、董叔,先看看这个。”

    许月吟不急不恼,修长的手指将泛黄的素描纸展平。

    林灵眼皮都没往下耷拉,下意识摇头:“小许,我知道你画画很好。但画画,不是施工图……”

    她就要起身。

    “林老师,右下角有比例尺,一比五十。”许月吟声音温婉,按在纸角的手却寸步不退。

    旁边的董清平只瞟了一眼,目光就黏住了:“哟,灵儿你等下。这透视线、这空间结构……这上哪个画得出来的?”

    听到丈夫这话,林灵动作一顿。

    图纸上,一楼临街的墙几乎全是玻璃橱窗。

    橱窗后头,案板、蒸笼、甚至厨师站的位置,画得清清楚楚。

    林灵眉头紧锁。她“啪”地拔出钢笔,没摘笔帽,带着老资格高工的威压,重重戳在图纸的玻璃位置上。

    “把后厨直接暴露在街面?邓老板,你懂不懂什么叫城市卫生防疫标准?街上的灰落锅里咋个办?防疫站来一趟,当天就给你贴封条!”

    她语速极快,“你们这种外行,有点异想天开!”

    就在钢笔准备敲下第二下的瞬间。

    邓逐双手撑住桌沿,俯身看着她。

    “林嬢嬢,工程上、图纸上,您是说一不二的前辈。”

    邓逐语气不容置疑:“但后厨,我更懂。”

    他松开压着笔尖的手,指尖在图纸上重重一点。

    “这叫明档亮灶。”

    “玻璃做双层,灶台背后单独打排烟道,跟街面绝对不通风。热灶绝对不挨玻璃。贴着橱窗的是冷切卤菜台、案板和蒸笼。”

    邓逐直起身,看着愣住的两口子:“国营饭店为啥子遭老百姓骂?因为后厨门一关,里头有多少只苍蝇,客人一概不晓得!”

    “我要做的,就是让客人在街上,亲眼看着我们切肉颠勺!肉新不新鲜、案板干不干净,一眼就看得到。这,比您盖十个卫生公章都管用!”