孙观中此刻看邓逐的眼神就像在看一块金疙瘩：“下节实操课，让小邓来上！”
“师叔，饶了我吧！”邓逐苦着脸告饶。
徐敬文端着茶缸，稳重地点了点头：“邓逐确实有这个资格。”
谭友博咂摸着回锅肉味道，跟着帮腔：“我赞成。老董，你这徒弟不上去露两手，说不过去。”
听到大师们都赞成，学员们纷纷鼓掌欢呼。
李光河脸一下拉得老长，两步跨上讲台。
“孙师傅，您这是要砸咱们协会的招牌啊！”
他那尖细的嗓门，把欢呼声劈成两半。
李光河斜吊着眼角，指着邓逐：
“他要是真有本事，咋个连个三级证都拿不出来？还是说，你们几个老前辈觉得协会的规矩，可以随便给私人开后门？”
李光河气愤不已，平时他这个二级厨师上课，大家都爱搭不理的，凭什么一个臭小子炒个回锅肉就这么受欢迎。
前排那个胖学员站了起来，大声反驳：
“李监事，规矩是人定的！前两天《夏州日报》头版写的那个乡镇神厨，人家一个小个体户，炒的菜连巴老和邱市长都折服了！
邓师傅今天露的这一手真功夫，咋个就不能教我们？”
李光河气极反笑，看胖学员的眼神像在看个憨包。
“胖娃，你拿他跟那位神人比？”他拔高了音量。
“人家那是真大师！那位大师今天要是站在这，我李光河二话不说，亲手给他端茶搬椅子！磕头拜师都行！”
他鼻孔里发出一声冷哼，下巴扬起：“但这小子？给他个潲水桶，他都不配给那位大师切墩！”
大厅里的空气一滞，大家没想到李监事说话这么粗鲁。
董白石老脸一垮，手背青筋直冒。
他屁股刚离开凳子，准备替弟子出头。
旁边，冯万山敲了两下拐棍，像个老狐狸似的咧嘴笑起来。
“老李啊，你这真是猴子打扑克——分不清大小王哦！啥子‘端茶搬椅子’，啥子‘切墩都不配’？”
李光河扭头看向他，眉头紧锁：“冯老，您这是啥意思？”
冯万山抬手指向邓逐，一句话扔出来炸得全场发懵：
“那位你捧到天上，连巴老都赞不绝口的神人，就是你眼前这个‘不配切墩’的邓逐！”
满场人都愣了。
“啥子？！”
“我日！真的假的？
“冯师父，你说儿豁……哎呀别打，不说儿豁就算了！”
徐敬文握茶缸的手一顿，茶水溅了出来。
他瞪大眼睛看向董白石，清了清喉咙：“咳咳。老董！上报纸那个……真是你徒弟？！”
董白石赞赏地看了冯万山一眼，重新坐回凳子上，老神在在地反问：“不然呢？”
李光河右边眉毛不由得跳了两下，结巴巴地往外挤字：
“同、同名同姓……肯定是同名同姓！他一个毛头小子凭啥子……”
“鸭子死了——嘴壳子硬！”
冯万山走到阅报栏，扯下一张往期的《夏州日报》，拍在李光河的胸口上。
“你自己睁大眼睛看清楚！”
李光河捏住报纸边缘。
只扫了一眼头版上的特写照片，他脸腮就开始不受控制地抽搐。
“我……我去趟茅厕。”他避开所有人的视线，脚步虚浮地就想往门外开溜。
孙观中开口叫住他：
“莫慌嘛，先看逐娃把实操课上完再说。”
李光河僵在原地，走也不是，留也不是。
不少学员在前排憋着笑，大喊一声：“好！邓老师上课！”
大厅里再次爆发欢呼。
第二节实操课，换到了一个有十几口灶的教学大厨房。
“今天实操就是回锅肉。点火，烧油！”
铁锅一热，大厨房里顿时响起此起彼伏的“滋啦”声。
邓逐学着老师傅样子，背手在灶台间闲庭信步。
“火小了。”他指向灶口。
“青蒜苗下锅，必须大火爆香。你刚才那一下，锅里连个响都没得，搁这儿水煮肉片呢？”
走到第二排，他抄起铁铲挑起一片肉：
“肉没逼透，灯盏窝都没熬卷。肥油还在里头憋着，炒出来一股子猪毛腥气！”
走到胖学员的灶台前，邓逐停下脚步。
他盯着砧板上一块还没下锅的白煮肉。
视线里灰光一闪：【一块发酸的猪二刀肉，存放时间超过20小时，品质下乘。】
邓逐用刀背随意拨弄了一下那块白肉，眼皮都没抬一下：
“这肉不得行，发酸了。”
胖学员愣在原地，赶紧抓起肉凑到鼻尖使劲吸了吸气：“邓师傅，我没闻出啥子怪味啊？”
“看这筋膜的颜色。”
邓逐刀尖一挑，翻出肉皮下方的一层白膜。
“已经开始发暗发灰。肉质发酸，只要一下锅遇热，炒出来绝对有一股馊味。”
胖学员恍然大悟，手忙脚乱地把肉扔进泔水桶，竖起大拇指疯狂点头。
一圈溜达下来，邓逐那毒辣的眼光和降维打击般的手艺，把三十几个学员治得服服帖帖。
……
课后，回到办公室。
不用教学的孙观中神清气爽，喝了清心茶，眼皮微掀：
“老李，你刚才在大厅放的那些话，我可是拿本本记倒在的。”
办公室里突然安静。
谭友博一言不发地看着他。
董白石翻看着教学方案，连半个眼神都没给李光河。
“端茶嘛。”孙观中继续施压，他早看这个华而不实的监事不爽。
李光河端着茶杯走到邓逐跟前，不情不愿地开口：“邓……邓师傅，是我有眼无珠，莫怪。”
邓逐稳稳接过来，礼貌性地喝了一口。
“诶谢谢李监事，你泡的茶是香点哦！快坐，以后我还有很多要向你学习的。”
冯万山大笑起来：“老李啊，以后说话办事前，先摸摸自己脑壳清醒没得。莫当个哈戳戳的胎神，逗人笑话。”
孙观中和谭友博对视一眼，两个老狐狸都知道对方想什么。
只不过谭友博故意闭上了眼，最后还是由亲师叔孙观中开口：
“邓逐啊，您这手艺，要不要来协会挂个名？”
孙观中掏出一本菜谱，翻开递到邓逐面前：“这是我的独门菜谱，您随便看，有啥不对的尽管指。”
徐敬文也附和道：“邓师傅，您要是愿意，我们可以破格聘您当挂名教师。工资好商量，用菜谱换也行啊！”
“行了行了。”
董白石盖上茶杯盖，满脸得意地炫耀。
“逐娃还要备考，还要忙着去夏州开新店，哪有功夫天天来协会给你们当免费苦力。”
“备考？”徐敬文不屑，“邓大师这手艺，要考几级？”
“三级。”董白石云淡风轻地吐出两个字。
“啥子？才三级？！”谭友博满脸痛心疾首，“以逐娃的本事，考个二级都嫌委屈他！”
冯万山笑得露出黄牙，拐棍敲得邦邦响：
“莫急嘛！我那青竹饭店现在的招牌卤肉，就是从逐娃店里进的。等他夏州的分店开业，咱们几个老东西组团去吃大户！”