邓海进和邓逐扛来绞肉机，放在院子里。
董白石老眼一亮，拐棍在铁壁上敲出两声闷响：
“逐娃，你这铁家伙，跟我见过的手摇绞子不一样嘛。”
“师父，这是电动的。”邓逐拍了拍机器的料斗，咧嘴笑着。
董白石皱起眉头：“电动的？机器绞出来的肉糜，纤维全搅烂了，灌进肠衣里咬一口全是糊的，跟吃面疙瘩有啥区别？”
周固跟着搭腔：“逐娃，老辈人做香肠，讲究一刀一刀切出粗细。嚼起来有层次。”
老一辈的手工原教旨主义者啊，今天就给你们来一点工业化的小小震撼。
大人，时代变了！
“哈哈哈，那不会。你刚才吃香肠的时候不是感觉很不错嘛？”
邓逐笑呵呵地反问。
“什么？先前你炒的那盘香肠就是用绞肉机绞的？！”董白石和周固面面相觑，震惊不已。
邓逐把案板上切分好的猪后腿肉，塞进料斗：“老汉儿，通电！”
邓义朋一把拉下电闸。
“轰——”
电机嗡地一响，料斗里的绞龙咬住猪肉，眨眼间红白相间的肉馅就从出料口涌进搪瓷盆。
邓义河心满意足地看着这一幕，终于轮到自家做香肠了！
周围的村民停下了手里的活，围拢过来看热闹。
陈芝梅叉腰得意：“逐娃脑壳就是灵光，前头那两百斤香肠，也是一眨眼就绞完咯！”
“对头，机器是快多了！前些天还好有义朋租绞肉机给我们用，不然剁馅都要剁傻了！”有村民说话。
没多大功夫，搪瓷盆里的肉馅堆得冒尖，百来斤鲜肉就全绞完了。
董白石瞅了一眼练了几十年刀功、布满老茧的手，啧啧感叹。
周固捏起一撮肉馅搓了搓：“这肉馅……粗细倒是挺匀当，没得想象中那么糟嘛。”
董白石也捻起肉馅：“匀是匀，筋膜感不够。机器绞的肉发散，灌出来的香肠一咬就碎，撑不住味，还是差了点魂。”
邓逐又把一盆肥肉倒进料斗里，绞碎拌进瘦肉馅里。
“师父，您看好了。”
邓逐抓起花椒面、白糖、醪糟汁倒进肉馅里，双手反复揉搓、摔打。
肥瘦肉、香料拌得匀和，漫出奇特的组合香味。
“好啊！”董白石拐棍猛敲地。
“机器干粗活，手工定筋骨，调味收全局，你这是把死物用活了啊！”
周固也连连点头，感慨道：“工具是死的，用的人是活的。能不能做出好香肠，还是看个人脑壳灵不灵光！”
这香味把洋人也勾过来了。
玛丽娜看得两眼放光，拉着马可挤到案板前，跃跃欲试：“邓！我可以试试吗？”
“来嘛！”
邓逐扯过一截肠衣套上漏斗，顺手递给马可：
“左手捏住肠衣口，右手慢慢往里塞肉馅，力气要匀，千万不能——”
话还没落地，马可这老外攥起一大把肉馅，使出吃奶的劲儿往漏斗里杵。
“啪！”
肠衣哪受得了这蛮力，当场爆开。
油汪汪的肉馅直接溅了马可一脸。他鼻尖上糊着一坨花椒肉馅。
“哈哈哈！”玛丽娜笑得弯下了腰。
科迪斯也起哄：“爸爸变成猪猪啦！”
马可不死心，又灌了一根。
这回没爆，但一头松一头紧，挂到竹竿上歪歪扭扭，跟邓家那排笔直饱满的香肠并在一起。
邓义河指着那根香肠笑得直拍大腿：“马可先生，你这根拿去街上卖，人家还以为蚯蚓成精了！”
陈芝梅在旁边补刀：“成啥精，就是没吹好的气球！”
马可摊开两只沾满肉馅的手，冲邓逐竖起大拇指：“灌香肠比修汽车难。”
旁边，瑶瑶正蹲在地上教科迪斯说川话。
她指着邓逐比划：“叫叔叔——叔——叔——”
科迪斯歪着脑袋，小嘴嘟囔了半天，蹦出俩字：“老……汉……”
瑶瑶急得直跺脚：“不对不对！是叔叔！”
科迪斯眨巴眨巴眼睛，更大声地喊了一遍：“老汉儿！”
瑶瑶两只手叉着腰，摇头叹气，一脸恨铁不成钢。
闹腾着总算把香肠灌完，马可一家准备告辞。
邓逐取下腊鱼，以及香肠腊肉包成几份，拎着走到吉普车旁。
“马可先生，洪科长。这点腊肉香肠和腊鱼是我自己熏的，带回去尝尝鲜。”
他把油纸包往前一递，笑得真诚。
洪科长连连摆手，拿捏着干部的架子：
“哎哟，小邓这怎么行！我们有纪律的，不拿群众一针一线，你这不是让我犯错误嘛！”
旁边的罗小蝶闻到那股子诱人的熏香味，下意识地咽了一口口水，却也只能干看着。
邓逐直接把纸包塞进吉普车后座：
“洪科长，您误会了！这不是礼，这是咱们三井村公社的‘中外友谊见证物’！您带回去，是要向组织汇报这次民间外事交流成果的嘛！”
看洪科长神色微动，邓逐笑着补充：
“再说了，这香肠我是煮熟晾干了的，切片就能直接当下酒菜；
这腊鱼您带回蓉城的友谊宾馆，让大师傅帮你们切块蒸一下，巴适得很，洋外宾吃起来也方便！”
这一番话连消带打，给足了台阶。
洪科长紧绷的脸一下子松下来，顺坡下驴：
“你这个小同志啊，思想觉悟就是高！行，那我就代表组织，厚着脸皮收下这份心意了。”
马可搞懂了这是赠礼，高兴地上前一把抱住邓逐，拍得他后背直响：
“谢谢朋友！这太美味了！”
马可把科迪斯抱起来，走到车门前，科迪斯忽然扭头望着邓逐：
“老汉儿！再见！”
邓逐正准备挥手，闻言差点闪了腰。
邓海进哈哈笑起来：“这洋娃娃……咋个到处认老汉儿？”
邓义河笑得从矮板凳上出溜下去。
瑶瑶气鼓鼓地冲过去，叉着腰大声纠正：
“是叔叔！你太笨咯，老汉儿是窝的！”
科迪斯哪听得懂，只觉得好玩，咯咯笑个不停。
一家人终于上了吉普车离开。
邓逐走到灶台前，抓盐继续搓上五花肉条，一边揉抹，一边随口给邓海进讲解腊肉的要诀。
董白石和周固站在旁边，看了半晌，谁都没吭声。
董白石盯着邓逐手里的肉条，干咳了一声。
没人理。
他又拔高了嗓门，重重咳了一声。
拐棍在地上焦躁地杵了两下，老头子终于憋不住了，老脸微红，清了清嗓子：“逐娃。”
邓逐这才转头笑：“师父，您说。”
“你那个……刚才放的花椒面和醪糟汁，这比例，到底是多少？”董白石问得有些心虚。
邓逐拿起许月吟随身带的纸笔，写了满满一页。
花椒面多少克、白糖多少克、醪糟汁精确到几勺，甚至连揉搓的方向和次数，都标得清清楚楚，毫无保留。
董白石接过纸翻来覆去看了两遍，声音都抖了：
“你小子……连发酵时辰都写得这么清楚？你就不怕教会徒弟，饿死师父？”
邓逐拍了拍手上的面粉，笑得坦荡：
“师父，您这话说反了。您才是我师父啊。这方子我不光给您，周老师那边，我也抄一份。”
说完，邓逐取下几块熏得红亮滴油的五花腊肉、二三十斤香肠，用网兜分装成两份，拎到两人跟前。
“师父，周老师，这是孝敬二老的。”
“使不得！”董白石坚定摇头，“要了方子，哪还能连吃带拿？你把我当啥人了！坚决不要！”
嘴上喊得大义凛然，他的手却稳稳扣住网兜的麻绳，接了过来。
邓逐憋着笑，故意作势往回猛地一抽：“既然师父高风亮节，那我就不勉强了……”
“哎哎哎！你个先人板板！”
董白石急眼了，竹拐棍往胳肢窝一夹，抱住网兜就往怀里拽。
“你这娃儿咋个不听劝喃！这块肉我看烟熏的火候有点偏，我必须拿回去当反面教材，好好批判一下！”
周固不干了，挤开董白石，指着他鼻子开骂：
“老董你少在那儿日白（吹牛）！蚊子叮菩萨——认错了人！你那是批判吗？你哈喇子都快滴到人家鞋上了！”
骂完，周固立马换了副笑呵呵的脸，猴急揽过另一个网兜：
“逐娃，文人最讲究个风骨。这肉太俗气，老董把握不住。交给我！周老师勉为其难，替你们消灭这些俗物！”
两个老顽童！
乔青山租来的吉普车在巷口按了两声喇叭。
两个老头这才停止互掐，一人搂着一兜肉，互相提防着，在司机的搀扶下钻进车里。
车尾卷起黄土，颠簸着消失在土路尽头。
院子里，只剩下帮忙收拾的三井村村民。
邓义河两口子立马被村民围在了中间。
这个递烟，那个套近乎，嘴里全是羡慕。
“义河哥，你家今天这阵仗，市里大领导和洋人都来吃席，这可是咱三井村建村以来破天荒的头一回啊！”
邓义河嘴里叼着烟杆，鼻孔朝天，腰杆挺得笔直，冷哼了一声：
“那是当然！我亲侄子请来的贵客，能差得了？也不看看是谁家的种！”
王群英没好气地拧了他胳膊一把，啐道：“少在那儿充大瓣蒜！菜又不是你炒的，你在这儿鬼吼鬼叫个啥子！”
村支书邓林昌也来了，看着被人群簇拥的邓家人，暗自咂舌。
这老邓家，是真的要一飞冲天咯。
邓林昌客气又恭敬：“今天这席办得硬气，市领导、洋人都来了！给咱三井村长脸！”
他往陈芝梅跟前又凑了半步。
“开春村里重选干部，我跟几个村老通了气——凭你这见识这能耐，这届妇女主任，非你莫属。”
听到全村妇女梦寐以求的职位落到自己头上，陈芝梅心里得到极大的满足，以前可是从未有过的。
但她摇头：“我没空啊，大字不识几个，我还要给逐娃店里帮忙哩！”