董丽兰紧绷的嘴角往下压了压，拿着抹布擦了把灶沿，故意板着脸数落：
“两个好吃狗，灶台前头莫乱嚷嚷，当心吸一肚子油烟！”
她嘴上骂得凶，手里的长竹筷却极其精准，从竹筲箕里挑出两条肥瘦相间的现炸酥肉。
董丽兰凑到嘴边吹了两口热气，才递到两个小丫头嘴边：
“两个小宝器，刚下油锅的烫得很，慢点嚼！要是卡脱了喉咙，看我不拿擀面杖敲烂你们的屁股。”
金黄的酥肉刚凑到鼻子底下，那股霸道的熟菜籽油香混着肉香，直往脑门上冲。
“哈……呼！”
瑶瑶张大嘴巴一口咬下去，滚烫的热气烫得她两只小短腿在青砖地上乱蹬，小胖手想捂嘴又怕烫，只能在嘴巴边上拼命扇风。
乔小雁也烫得倒吸凉气，单手捂着腮帮子直跺脚。
可饶是烫得舌尖发麻，两个小丫头紧抿着嘴，舍不得吐出来。
这可是实打实的五花肉啊！
要换做平时，供销社的猪肉凭肉票都要卖一块二一斤，去晚了还只剩两指厚的肥膘。
谁家舍得拿这么好的五花肉切条下油锅？
“咔嚓！”
牙齿咬破焦脆金黄的红薯粉外壳，里头软嫩多汁的五花肉在齿间爆出滚烫的油脂。
肥肉化作满口荤香，瘦肉浸足了盐味，青花椒的清麻和椒盐的咸鲜顺着舌根一路窜上天灵盖。
瑶瑶好吃得眼角泛起泪花，小脖子一梗，费劲巴拉地咽下去，伸出小舌头把嘴角的油星子舔得干干净净。
她转头一把抱住邓逐的大腿，仰着小脑袋奶声奶气地喊：
“老汉儿！丽兰姑姑炸的酥肉太巴适了！咬一口嘎嘣脆，花椒麻麻的，窝还能再吃十根！”
邓逐弯下腰，伸手刮了下闺女沾着油光的小鼻子，乐道：
“你那二两肉的小肚皮装得下十根？一会撑成个圆滚滚的小皮球，老汉儿可抱不动你。”
“窝才不是小皮球！”
瑶瑶挺起胸脯，抓住邓逐的裤腿反驳：“窝是替老汉儿试菜！看有没得炸糊！”
好家伙，贪吃都能找这么冠冕堂皇的理由，不愧是我老邓家的种，天生干饭人。
贾月荷拄着拐杖笑眯眯地走过来，掏出干净的旧手帕，弯腰替两个孩子擦掉下巴上的油星：
“慢点吃嘛，锅头还有一大盆，又没得人跟你们抢。”
董丽兰把花生米塞进两个孩子的兜里，竹筷一挥：
“出去吃，莫在灶边上挡路，油星子溅着眼睛不是耍的，爬爬爬！”
天色渐渐黑尽，后厨的大铁锅里沸水咕嘟咕嘟翻滚，水面上浮沉着十几个白白胖胖的“巨物”。
蒋明双手捧着印有“光荣劳动”红字的搪瓷盆，凑在锅边一看，眼珠子都快瞪脱眶了。
盆里头躺着三个比大老爷们拳头还大的大汤圆，把搪瓷盆塞得满满当当。
“嬢嬢，我日……这哪是汤圆哦！”
蒋明咽了口唾沫，圆滚滚的脑袋摇得跟拨浪鼓似的：“这分明是咱们机械厂食堂的二两发面大馒头成了精嘛！”
陈芝梅一把扯下腰间的蓝布围裙，啪地甩在长条凳上，没好气地翻了个白眼：
“你个胎神晓得个铲铲！过年吃大汤圆，那叫大团圆！
里头包的全是一块五一斤的顶好猪板油、黑芝麻和碎花生，光白糖老娘都放了足足半斤！
不要粮票不要钱，你娃今天算是耗子掉进米缸里——抄上了！”
蒋明被骂得缩了缩脖子，肚子却不争气地咕噜叫了一声。
他低头凑近搪瓷盆，试探着张大嘴，一口咬破软糯厚实的糯米皮。
滋——
滚烫融化的猪板油混着黑芝麻和花生碎，顺着破口一下涌进嘴里。
猪油的荤香和黑芝麻的甜香很快散在口中，炒熟的碎花生颗粒感十足，越嚼越香，甜而不腻。
“嘶——哈！好烫！我靠，太香了！”
蒋明被烫得眼泪汪汪，仰着脖子大口吸溜着冷气，喉结一滚硬生生吞了下去，连粘在嘴角的黑芝麻糊都伸舌头卷了个干净：
“嬢嬢，这猪油芝麻馅简直不摆了！比供销社卖的芙蓉糕还巴适，我还能再干两个！”
“吃吃吃，锅头还有，管够！”
邓义朋端着个青花大海碗，蹲在门槛上笑呵呵地招呼。
瑶瑶和乔小雁并排坐在小板凳上，凑在一个大碗前，一人拿把小铁勺挖着吃，乌黑发亮的芝麻油馅沾满了小脸蛋和鼻尖，活像两只偷吃油的胖花猫。
这大汤圆实在顶饱，一顿饭吃完，满屋子人摸着滚圆的肚皮瘫在椅子上，连动弹手指头的力气都没了。
堂屋里，那台十四寸的黑白电视机滋滋啦啦地闪烁着雪花点，正在放春节联欢节目的预告。
两张老式八仙桌往拢一拼，邓义朋、陈芝梅、蒋明和贾月荷直接凑了一桌麻将。
“三万！”
蒋明摸了张牌，在手里搓了半天，啪地拍在桌面上。
“胡了！清一色对对胡，明娃子，拿钱拿钱，两毛钱！”
陈芝梅把面前的竹骨麻将哗啦一推，拍着桌子笑得眉眼弯弯。
蒋明捂着胸口，圆脸皱成一团，肉疼得直抽抽：
“嬢嬢，你这手气也太旺了嘛！我这刚发的两块钱奖金，今晚怕是要全交代在这张八仙桌上了，真是肉包子打狗——有去无回！”
邓义朋一边乐呵呵地帮老婆收钱，一边从中山装兜里摸出一张皱巴巴的一毛纸币递过去：
“就是，你妈技术好。明娃子快给钱，莫当老赖。”
老邓同志这波妇唱夫随，属实是把求生欲拉满了。
竹骨麻将碰撞的哗啦声、陈芝梅胡牌的吆喝声和电视机的背景音混在一起，满屋子都是热腾腾的年味。
瑶瑶和乔小雁排排坐在长条凳上打瞌睡，小脑袋一点一点地往下垂，差点磕着膝盖，又强撑着抬起来。
许月吟放下手里的毛线针，走过来轻轻拍了拍邓逐的肩膀，温热的呼吸拂过他的耳畔：
“把孩子抱屋里睡吧，夜深了外头冷。”
邓逐转过头，趁着前桌四人盯着麻将牌，手指在许月吟温软的手背上轻轻摩挲了一下，低声道：
“行，先把小电灯泡关了，一会咱俩再算算年底的账。”
许月吟耳根一热，借着昏暗的灯光嗔了他一眼，转身去屋里铺床。
邓逐嘿嘿一笑，弯腰将软乎乎的闺女抱进怀里。
直到前厅的麻将声渐渐停歇，老邓家把腊肉香肠等年货全锁进后厨的高柜，小院才在腊月的夜色里彻底安静下来。
后厨一角，重新亮起了一盏昏黄的煤油灯。
邓逐挽起袖子，站在石砌水槽边洗着手。
木案板上摆着两副鸡架、四根猪筒骨和一块猪皮。
系统面板的光标在眼前一闪，食材表面泛起一层绿光：【新鲜的土鸡架与猪筒骨，骨髓饱满，适合熬制底汤。】
大半夜不搂着香喷喷的老婆睡觉，搁这儿守着三眼土灶熬骨头汤，我特么就是个天选打工人，生产队的驴都没这么使唤的。
邓逐在心头默默吐了个槽，但一想到陈剑祷那本残缺的古菜谱，手上的动作又麻利了几分。
吱呀一声。
后门的厚布门帘晃动了一下，外头的寒风顺着门缝灌进来，周运真和董丽兰轻手轻脚地走了进来。
周运真鼻尖冻得通红，进门时还缩着肩膀，右手却牢牢护着怀里笔记本。
刚凑到热气腾腾的灶台前，他鼻梁上的镜片就蒙上了一层白雾。
董丽兰顺手抄起抹布擦着灶沿，凑近了问：“逐哥，这大半夜的，你还要煮骨头？”
邓逐抓起洗净的鸡架和猪筒骨，顺着锅边放进冷水锅里，拿干布擦干净手上的水珠：
“过年的杂活忙完了，今晚给你们两个开个小灶。”
周运真摘下眼镜，用衣角擦净雾气，戴好后探头看向锅里：
“邓师傅，今晚要试做陈派的雪花鸡淖了？”
邓逐把案板边的粗盐罐子往里挪了挪，摇了摇头。
他伸手点了点大铁锅里逐渐升温的清水，开口道：
“做雪花鸡淖，吃鸡不见鸡，全靠汤来托。今晚咱们先学扫汤和吊汤。没得这一口清亮见底的好底汤，再神的刀工和火候，炒出来的鸡淖也是豆腐掉进灰里——吹不得也拍不得。”
一听“扫汤”二字，周运真眼睛一亮，赶紧拔出胸前天蓝布套里的英雄钢笔，翻开笔记本准备记录。
董丽兰更是半句废话没有，转身就在灶膛边蹲下，抓起两根干透的青冈木往里头架柴，麻利地控制着火候。
灶膛里的干柴噼啪一响，火苗一下窜高，铁锅里的冷水开始冒出细密的小泡，水面渐渐浮起一层灰白的血沫。