叶志兴食指点着账本，大金戒指敲得纸面笃笃作响：
“邓老板，五千包冷吃兔，正月十五交货，敢不敢接？”
邓逐捏着铅笔飞快在草纸上列算式。
大年下乡亲们都在走人户，厂里老把式也放了假，要在十五天内收齐两千只活兔再加工出来，倒也不难。
可这单子是按港岛那边的物价给的定金，利润直接翻倍。
一斤活兔现在也就块多钱，这泼天的富贵要是推出去，老邓家的祖坟都得冒黑烟。
邓逐抬起头，笔尖在桌面上一顿：“只要定金到位，初十就能交货。”
周婉仪眉头微蹙，拿方格子手帕半掩着口鼻，踩着半高跟鞋往门口挪了半寸：
“爸，这乡里的馆子油烟熏人，卫生条件怕是搞不好。孩子们肠胃娇贵，吃坏了怎么好？”
叶家宝穿着小西装，拽着母亲的衣角蹦跶：
“妈咪，我要去城里吃西餐牛排！这种地方连刀叉可乐都没有！”
蒋明翻了个白眼，顶了回去：
“这位少爷，你是耗子掉进米缸里，不识好歹！你先尝一口咱们逐哥的手艺，要是还想回去切牛排，我蒋明倒立给你洗头！”
叶家宝小脸一扭，满脸嫌弃地嚷嚷：
“我不吃红彤彤的辣子！我也不吃大肥肉！”
瑶瑶垫着脚尖扒在柜台边缘，露出两个乱晃的羊角辫，奶声奶气地喊：
“哥哥宝器哦，不吃肉肉长不高高哒！窝老汉儿做的肉肉是天下第一好吃，不吃你要哭鼻子的嘛！”
邓逐擦着手走出来，在蒋明背上拍了一下：
“少说两句去干活。叶老，嫂子，来都来了，先坐下吃口热乎饭。我现在就给你安排。”
他转身一头扎进后厨，灶里的青冈木劈啪作响，火苗正旺。
邓逐熟练地系上围裙，沉声吩咐：“蒋明，把鸡脯肉切丁！师姐，老妈蹄花直接上，原汤不要收汁。”
热锅下入一勺金黄的菜籽油，滋啦一声白烟腾起。
邓逐手腕翻飞，干海椒段和花椒在滚油中爆出呛人的焦香。
他顾及小孩的口味，特意减了麻辣。
鸡丁入锅迅速滑散，白嫩的肉质在热油中瞬间微黄。
随后，邓逐把特调的红酱油糖醋汁沿锅边浇下，酸甜的荔枝味裹住了肉香。
最后撒入一把炸得酥脆的花生米，大火猛烈颠勺。
“上菜！”
白瓷大碗装着的老妈蹄花端上八仙桌，奶白色的浓汤里卧着炖得软烂脱骨的猪蹄，飘着几粒青翠的葱花。
紧接着，一笼热气腾腾的甜烧白摆在正中央。
金黄的五花肉片切得极薄，底下铺着软糯的豆沙和老红糖拌匀的糯米，油脂和糖汁交融，泛着勾魂的光泽。
周婉仪看着那碗蹄花，原本只打算抿一口汤。
可那勺清汤刚一入口，老姜的热意散开，胃里积年的寒气也跟着松了。
她端着碗的手顿住了，修剪精致的指甲微微发白。
咽喉不自觉地耸动了一下，身体的本能反应，让她顾不上维持港岛贵妇的矜持。
叶承礼递过纸巾：“婉仪，吃不惯就放下。”
周婉仪没理会丈夫，直接端起碗，仰起脖子咕咚咕咚喝了小半碗，光洁的额头上冒出了细密的汗珠。
“邓老板，麻烦……再给我盛半碗。”她放下空碗，语气里破天荒带上了几分急切。
另一边，叶家宝在瑶瑶直勾勾的注视下，勉为其难地夹起一块甜烧白。
肥瘦相间的肉片触碰舌尖，压根不用费牙口，浓郁的油脂混合着红糖的甘甜直接在口腔里爆开，软糯化渣。
叶家宝睁大眼睛，咽口水也快了起来。
他护住面前的盘子，一边往嘴里猛塞，一边嘴硬地嘟囔：“我才不是觉得好吃……我、我是看它长得像果冻我才吃的！”
邓逐在围裙上抹了抹手，眉梢一挑。
人类果然逃不过王境泽的真香定律，就算是港岛小少爷也得乖乖低头。
蒋明在旁边乐得直搓手：“是是是，少爷您慢点，别把舌头当果冻一起吞咯！那个啥，还去城里吃牛排不？”
叶家宝嘴里塞着肉，喊道：“不去了！大叔，甜烧白还有没有，再给我上两笼！”
邓逐走过来，顺手收走周婉仪面前的空碗，语气平和：“嫂子，汤好喝也不能猛灌。下放干校落下的胃寒，得慢慢用温食养着。”
周婉仪捏着手帕的手指一紧，满脸吃惊：“邓老板，你连看病也会？”
“看病不会，看人吃饭倒是在行。”邓逐抽出抹布，抹去桌沿的汤汁，
“您刚才吃蹄花，筷子先挑皮，再试汤底，这是常年胃寒怕腻的人才有的本能习惯。”
周婉仪心悦诚服地叹了口气，身子彻底放松下来：“是我眼皮子浅了。有你这门手艺，冷吃兔的单子我绝不再插半句嘴。”
院子里传来砰的一声闷响。
邓义朋手里那把杀猪刀直直剁进木砧板里，正麻利地处理着新到的肥兔。
叶家欣害怕地往后缩了缩肩膀。
瑶瑶捧着个卤得酱红发亮的兔腿颠颠儿跑过去，大方地递出半拉，奶音甜得发腻：
“姐姐莫怕，爷爷在变戏法呢！你吃兔腿腿嘛，香得很！”
叶家欣试探着咬了一小口，浓郁的五香卤料味混着肉香钻进鼻腔，立马停不下来了。
她从挎包里翻出一个会唱歌的洋娃娃塞给瑶瑶：“我用这个跟你换。”
瑶瑶接过娃娃，新奇地摸着上面的黄头发：“哇！叶爷爷，窝明天给姐姐留最大的一块肉肉！”
叶志兴笑得合不拢嘴，掏出进口的拍立得相机，对准两个小丫头按下快门。
咔嚓一声，机身吐出一张相纸。
他满意地摸了摸肚子，转过身面对邓逐，面色一正：
“邓老板，这顿饭吃得我把太平馆都忘了。这五千包的货，怎么个章法？”
邓逐翻开账本，笔尖唰唰写下规划：
“这事得公私分明。饭店的年夜饭提盒不能停，董姐和周运真在那边顶着。
冷吃兔走加工厂的线，活兔统一收，杀兔、腌制、炒料、打包，流水线分开，绝不混着来。”
叶承礼从公文包里取出牛皮纸信封，抽出一张盖着钢印的票据：
“这是第一批货的外汇支票定金凭证。”
邓逐接过凭证看了一眼，眉头微皱：
“叶老，大过年的市里银行对公窗口关了，这外汇支票想变现没那么快。厂子要立马开工，乡亲们交活兔都指望着拿现钱过年。”
叶承礼有些担忧地插话：“两千只活兔，五天内凑得齐吗？”
邓义朋转过身，手臂上的青筋绷起，声音粗重有力：
“叶老板放心！白渠镇十里八乡，没得我邓义朋敲不开的门！凑不齐，我把我家几百只种兔全填进去！”
邓逐眉头一挑：“老汉儿，生意归生意，莫拿自家的家底去填窟窿。”
陈芝梅端着一盆洗好的白菜走出来，剜了邓逐一眼：
“你个胎神晓得个锤子！你老汉儿这是在给你撑场子！
叶老板，你把心放肚子里，我陈芝梅把钱把细得很，一分钱一分货，绝不砸我儿子的招牌！”
不管邓逐在外面多有出息，在老两口眼里，遇到事情还是他们先挡在前面。
邓逐心里蓦地一暖，摸了摸口袋里的大前门，没说话。
叶志兴爽朗大笑，当即拍板：“好！老邓家办事就是痛快！初五一早，我派车来拉货！”
下午两点，三辆小轿车卷着泥水驶离白渠镇老街。
邓逐站在门口目送车尾灯消失，刚想点根烟歇口气。
陈芝梅已经卷起袖子，大嗓门洪亮无比：
“蒋明！搞快点！把包间桌子擦干净！今天这顿饭，逐娃要搞大排场！”
蒋明一路小跑出来，扯着嗓子直嚷嚷：
“来咯来咯！逐哥，今天这阵仗，怕是连十里八乡的狗都要馋得流口水噻！”