随着收割的野粟越来越多,微风卷过,营地的空气里都弥漫着一股干燥的草木香气。
大黑光着膀子,走到一堆野粟前,他伸出粗壮的手指,捏起一小撮带壳的黄色颗粒。
“神使说这玩意儿能当主食,跟沼民换来的谷子一样顶饱。”
他把野粟扔进嘴里,用力一咬。
“咔嚓。”
清脆的响声从他嘴里传出。
大黑脸色一变,猛地转头。
“呸!”
“太难吃了!”
大黑用手指抠着牙缝,满脸痛苦。
旁边几个好奇的族人也跟着试了试,纷纷皱起眉头,将嘴里的野粟吐了出来。
太硬了,外面的那层壳,简直像沙子一样硌牙。
夏漠从神殿的台阶上走下来,正好看见这一幕。
他没有笑。
野粟,也就是后世的小米。
它和稻谷一样,外面紧紧包裹着一层坚硬的稃壳。
不把这层壳弄掉,人的肠胃根本无法消化,吃下去什么样,拉出来还是什么样。
而且因为野粟颗粒极小,脱壳的难度比稻谷大得多。
夏漠走到广场边缘的木工坊,那里停着一台之前为了给稻谷脱壳,专门制作的齿轮木砻。
“倒一筐进去。”
夏漠指着木砻的进料口。
两名劳工抬起一筐野粟,哗啦啦倒了进去。
夏漠握住木砻的摇柄,用力转动。
内部的硬木齿轮开始咬合摩擦。
“沙沙沙……”
野粟顺着出料口流进下方的陶盆里。
夏漠抓起一把。
完好无损。
颗粒太小了,木砻的齿轮间隙对它们来说太过宽敞,直接漏了过去,连皮都没擦破一点。
“把齿轮间隙调紧。”
夏漠放下野粟,拿起木槌敲打楔子,间隙缩小到极致。
再次转动摇柄。
这次流出来的,不再是一粒粒的野粟。
而是一堆连壳带肉、彻底混合在一起的黄色糊状粉末。
根本没法分开。
夏漠拍了拍手上的碎屑。
木砻是走不通了。
他转身走向工具坊。
接下来的几天,夏漠每天都在工坊的棚子里埋头苦干。
他制作了一个打磨平滑的中型石臼,又找来一根粗壮的硬木杵,用木杵上下猛砸。
结果和调紧的木砻一样,放进去的野粟瞬间碎成粉末。
夏漠蹲在地上,盯着那一堆失败的碎末,用战术刀轻轻拨弄。
看来得利用摩擦力,把壳剥下来,而不是用撞击力砸碎......
一边思考着,他站起身,端起一陶盆新的带壳野粟,走到高炉旁的空地上。
夏漠让人架起一堆炭火,上面放上一块平整的石板。
火焰舔舐着石板底部。
片刻后,石板表面变得滚烫。
夏漠将陶盆里的野粟倒在石板上。
他拿起一把平头木铲,快速翻炒。
“滋啦……”
原本坚韧的硬壳,在热力的烘烤下,逐渐变得更加干燥、酥脆。
空气中弥漫起一股淡淡的焦香。
火候差不多了。
夏漠一挥木铲,将炒热的野粟迅速扫入旁边的石臼中。
他双手握住硬木杵,没有像捣蒜那样上下猛砸,而是将木杵倾斜,贴着石臼的内壁,顺着一个方向,用力画圈挤压。
“咯吱咯吱……”
木杵与石臼之间,发出细密而沉闷的摩擦声。
酥脆的外壳在持续的挤压和摩擦下,纷纷碎裂,剥离出内部黄澄澄的果实。
夏漠双臂肌肉紧绷,汗水顺着下巴滴落在泥地上。
足足捣了一炷香的时间。
他停下手,拔出木杵。
石臼里,原本带壳的野粟已经变成了一堆混合着碎壳和黄色颗粒的杂物。
夏漠找来一个用细竹条编织的扁平簸箕,将石臼里的混合物全部倒进簸箕里,走到风口处,双手握住簸箕边缘,手腕发力,有节奏地上下颠动。
动作轻柔,幅度均匀。
混合物在簸箕里抛起又落下。
一阵微风吹过。
较轻的碎壳和糠皮被风托起,纷纷扬扬地飘散在空中,落向远处的草地。
较重的黄色小米,则稳稳地落回簸箕底部。
反复颠动了几十次。
风将最后一点糠皮带走。
夏漠停下动作。
再看簸箕里,只剩下一层金灿灿、圆润饱满的小米!
干干净净,没有一丝杂质。
夏漠捏起一小撮,放进嘴里。
牙齿轻轻一咬。
没有硬壳的阻碍,小米轻易碎裂,淀粉的微甜在舌尖散开。
成了。
脱壳的问题解决,接下来就是大规模处理。
夏漠立刻下令,让部落里的女人们按照这个“先炒、后磨、再扬风”的流程,开始批量处理野粟。
几十个石臼同时运作。
半天时间,一百多斤干净的小米被处理出来。
傍晚时分,营地中央再次架起了大陶锅。
清水在锅里翻滚,洗净的小米被倒进滚水里。
大火熬煮,随后抽掉柴火,转为小火慢炖。
半个时辰后。
锅里发出咕噜咕噜的声响,一层浓稠的发黄米油,浮在表面。
野粟粥熬好了。
夏漠没有停下,他让人把另一部分脱好壳的小米,放进干净的石臼里,彻底捣成细腻的粉末。
加入少许清水,揉捏成一个个拳头大小的黄色面团。
平底石板再次被炭火烧热。
夏漠用木刷蘸了一点野猪油,均匀地抹在石板上。
他拿起一个面团,在掌心拍扁,贴在滚烫的石板上。
“滋啦——”
油脂与面饼接触,冒出白烟。
翻面,压实。
片刻后,两面煎至金黄。
香喷喷的野粟饼出锅!
傍晚时分,族人在放饭区排起了长队。
每个人分到了一碗滚烫的野粟粥,但只有今日干活出色卖力的,才能额外得到神使亲手煎制的半个金黄野粟饼。
烈吟是今日野粟饼的获得者之一,她蹲在火堆旁,迫不及待地咬了一大口饼。
外皮被猪油煎得酥脆,内里带着一股粗糙的颗粒感和淀粉的饱腹感。
她又端起陶碗,喝了一大口粥。
浓稠的米油顺着喉咙滑进胃里,暖洋洋的。
“好吃!”
另一边石狩的眼睛亮了,三两口将半个饼塞进嘴里,大口吞咽。
烈和罴暴也蹲在不远处,吃得满嘴是渣。
对他们这些常年吃烤肉和野菜的原始人来说,这种能提供大量稳定热量且容易消化的碳水食物,简直是神赐的美味。
夏漠站在神殿的台阶上,手里也端着一碗粥。
他低头喝了一口,口感粗糙,稍微有些刺嗓子。
又咬了一口野粟饼。
干巴巴的,除了饱腹感,谈不上什么口感。
比起从沼民那里换来的大米,味道差远了。
更别提后世那些经过无数次农业改良、晶莹剔透的精米。
勉强能填饱肚子罢了。
夏漠放下陶碗,在没有大规模种植水稻之前,这东西就是部落度过漫长冬天的救命粮。
不远处的木棚下。
泥鳅和另外四个济舟部的水手,也捧着陶碗。
泥鳅看着碗里浓稠的黄粥,又抬头看了看远处的夏漠,眼神里写满了惊讶。
“这沧岩的神使,居然能把这扎嗓子的草籽弄得这么好吃!”
一个水手压低声音,满脸不可思议。
泥鳅点点头,喝了一口粥。
“据说我们沼民的先祖,以前也大片种过这东西。”
他回想起部落里那些口口相传的古老规矩。
“但这玩意儿壳太硬,脱壳太费劲。捣碎了煮,剌嗓子。不捣碎,吃下去根本没用。而且,味道比起水里长的谷子,差得太多。”
“所以前大酋首后来才下令,全族改种了水里的谷子。”
他看着夏漠的背影,咽下嘴里的粟米粥。
“能把草籽这么小的壳去掉.......”
泥鳅深吸了一口气。
“这位沧岩神使脑子里装的东西,比咱们大酋首还要多!”
“不然怎么能是神使呢!”
其中一个水手心直口快地说道。
话落,另外三个水手互相看了一眼,但都没有说话,只是默默低头喝粥。
但对沧岩部落的敬畏......
不,是夏漠的敬畏,更深了几分。
他们之中甚至有人冒出了这样的想法。
既然是神使,为何只庇佑沧岩?
是不是...也能庇佑他们沼民呢?
......